Black Russian-Rezept: Der Cocktail für Kaffeeliebhaber?
Der traditionelle Schwarzer Russe ist eine Kombination aus Wodka und Kaffeelikör und ist daher bereits ein Favorit unter Kaffeeliebhabern. Aber wir wollten noch mehr Kaffeegeschmack in dieses einfache Getränk packen. Unser Black Russian Rezept fügt kalt gebrühten Kaffee hinzu, um einen süßen, sanften und leicht zu trinkenden Cocktail zu kreieren, der zum Brunch serviert werden kann.
Black Russian Zutaten (und Ausrüstung, die Sie benötigen)
- 60 ml Unzen Wodka
- 30 ml Kaffeelikör
- 30 ml Cold Brew Konzentrat
- Ein Spritzer Orangenbitter
- Eiswürfel
- Maraschino-Kirsche (optional, zum Garnieren)
- Whiskytumbler
Auf einen Blick
Zeit:
5 Minuten
Ergiebigkeit:
240 ml Getränk
Der erste Black Russian wird einem belgischen Barkeeper, Gustave Tops, zugeschrieben, der ihn 1949 im Hotel Metropole kreierte, um einen amerikanischen Botschafter zu befriedigen. Seine einzige Verbindung zu Russland ist der darin enthaltene Wodka (1).
Der Black Russian wurde aufgrund des gesellschaftlichen Ansehens des Botschafters schnell populär. Aber im Laufe der Jahrzehnte wurden der White Russian und der Espresso Martini als Kaffee mit Alkoholoption immer beliebter (2).
Optionen mit Alkohol
Es gibt keine strikten Regeln für die Wahl der Spirituose, verwenden Sie also Ihren Lieblingswodka, obwohl russischer Wodka dem Namen des Black Russian am besten gerecht wird. Einige Cocktail-Fans empfehlen für den Black Russian einen Vanille-Wodka für einen süßeren Drink mit blumigen Noten.
Kahlua ist der am häufigsten verwendete Kaffeelikör in diesem Getränk. Er wird in Mexiko hergestellt und kombiniert Rum, Zucker und Arabica-Kaffee. Wir wissen bereits, dass die Mischung aus Kahlua und Kaffee fantastisch ist (3). Experimentieren Sie jedoch mit anderen Kaffeelikören, um das Geschmacksprofil anzupassen.
Wahl des Kaffees
Der einfachste Weg, dieses Getränk zuzubereiten, ist, fertiges Cold Brew Konzentrat im Laden zu kaufen. Alternativ dazu ist die Herstellung von Cold Brew Konzentrat unglaublich einfach, aber langsam. Für ein selbstgemachtes Cold Brew Konzentrat mischen Sie grob gemahlenen Kaffee und kaltes Wasser im Verhältnis 1:4 in einem Einmachglas. Lassen Sie es 24 Stunden lang ziehen und seihen Sie es dann ab, um den Kaffeesatz zu entfernen.
Sie können auch heiß gebrühten Kaffee verwenden, der gekühlt wurde, aber er wird säurer sein und die sanfte Süße des kalten Kaffees vermissen lassen, die diesen Cocktail ausbalanciert.
Wie man einen Black Russian Cocktail zubereitet
Dieser Black Russian Cocktail besteht aus nur drei Hauptzutaten, sodass die Zubereitung kaum ein Black Russian Rezept rechtfertigt. Wir haben ihn in zwei Schritte unterteilt, die jeweils mit einem Profi-Tipp versehen sind, der ihn zu etwas ganz Besonderem macht.
1. Kombinieren Sie die Hauptzutaten
Geben Sie Eis in ein 240 ml Glas. Geben Sie Wodka, Kaffeelikör und Cold Brew Konzentrat in das mit Eis gefüllte Glas. Rühren Sie mit einem Barlöffel 30 Sekunden lang um, um alles gründlich zu vermischen und zu kühlen.
Pro-Tipp: Um den Kaffeegeschmack zu verstärken, verwenden Sie Kaffee-Eiswürfel, die Sie herstellen können, indem Sie gebrühten Kaffee oder Cold Brew in einer Eiswürfelform einfrieren. Sie verwässern das Getränk nicht, wenn sie schmelzen, sondern machen es noch köstlicher.
2. Garnieren und genießen!
Ihr Schwarzer Russe ist bereits fertig, aber ein paar zusätzliche Zutaten machen ihn von gut zu großartig.
Rühren Sie einen Spritzer Orangenbitter ein, um die Komplexität des Geschmacks zu erhöhen. Ein Spritzer Club Soda kann für ein kohlensäurehaltiges Mundgefühl hinzugefügt werden.
Garnieren Sie ihn mit einer Maraschino-Kirsche. Die fruchtige Süße der Cocktailkirsche kann bei dem traditionellen Getränk überwältigend sein. Dennoch harmoniert sie in dieser Version hervorragend mit der leichten Bitterkeit des Cold Brew.
Pro-Tipp: Wenn Sie die Süße oder den Geschmack von Cocktailkirschen nicht mögen, verwenden Sie eine verbrannte Orangenschale als Garnierung, um einen rauchigen Zitrusgeschmack hinzuzufügen. Halten Sie einen Streifen Orangenschale gegen ein Feuerzeug und lassen Sie die flammende Schale in das Glas fallen.
Abschließende Gedanken
Der klassische Black Russian Cocktail ist einer der einfachsten Cocktails, selbst wenn Sie ihn durch die Zugabe von Cold Brew aufpeppen. Dieses Black Russian Rezept für Cocktails ist ein schönes Beispiel dafür, dass mehr nicht immer besser ist. Sie brauchen nur hochwertige Zutaten und ausgewogene Aromen, um etwas Unvergessliches zu kreieren.
FAQ
Ein Whiskeytumbler ist ein kurzer Becher, der zwischen 180 ml und 300 ml fasst. Es wird verwendet, um Spirituosen pur oder auf Eis zu servieren, auch bekannt als „on the rocks“, und um bestimmte Cocktails mit Speisen zu kombinieren. Es ist auch als Lowball-Glas oder Old Fashioned-Glas bekannt.
Der White Russian ist eine Variante des Black Russian, bei der dem Original Sahne hinzugefügt wird, wodurch er eine blassere Farbe erhält. Er wurde erstmals in den 1960er Jahren kreiert und gewann 1998 durch den Film The Big Lebowski an Popularität. Eine Version mit Milch anstelle von Sahne wird Kaukasus genannt.
Der Black Russian ist je nach Art des Kaffeelikörs, den Sie verwenden, vegan. Lesen Sie also die Etiketten sorgfältig, wenn Sie eine bestimmte Ernährungsweise einhalten. Kahlua ist nicht vegan, aber Tia Maria zum Beispiel schon.
Referenzen
- Marie-France. (22. Februar 2022). The history of the Black Russian cocktail. Abgerufen von https://www.spiritshunters.com/cocktail/history-of-the-black-russian-cocktail/
- Valinsky, J. (3. Dezember 2022). Why 2022 is the year of the espresso martini. Abgerufen von https://www.cnn.com/2022/12/03/business/espresso-martini-popularity-rise/index.html
- SIP Awards. (27. Februar 2020). A Brief History of Kahlua. Abgerufen von https://sipawards.com/cocktail-knowledge/a-brief-history-of-kahlua/
