Entdecken Sie unsere Welt
Hey, wir haben verstanden. Das Internet ist voll von Autoren, die behaupten, alles zu wissen, auch über Kaffee. Aber seien wir ehrlich: Die meisten Websites bei Google werden von großen Medienunternehmen betrieben, nicht von Kaffee-Experten.
Wir sind kein gesichtsloses Unternehmen, sondern eine eng miteinander verbundene Gemeinschaft von Kaffeeliebhabern, die jeden Tag aufs Neue die Kunst des Kaffeekochens ausüben. Unser Ziel ist es, Licht ins Dunkel zu bringen und Ihnen entscheidende Informationen rund um Kaffeezubehör sowie die Zubereitung von Kaffee daheim zu geben – und das alles begleitet von ehrlichen Einschätzungen von Personen, die die Produkte, über die sie schreiben, selbst in Gebrauch hatten.
Über Home Brews Coffee
Wissen Sie was, liebe Heim-Baristas? Wir sind alle Teil derselben Gemeinschaft! Für uns bei Home Brews Coffee ist Kaffee nicht bloß ein Getränk, sondern eine Leidenschaft und eine Lebensart. Und wir sind für Sie da.
Homegrounds.co ermöglicht Ihnen, bequem von zu Hause aus besseren Kaffee zuzubereiten und zu genießen.
Genauso wie Sie sind wir begeisterte Kaffeefans, die recherchieren, untersuchen und über die wichtigsten Themen für den Markt der Heim-Baristas aufklären. Wir setzen uns dafür ein, falsche Informationen auf dem Markt zu korrigieren, damit Sie besser informierte Entscheidungen treffen können, wenn es um den Kauf und die Zubereitung von hochwertigem Kaffee geht.
Unsere Geschichte
Der Gründer von Home Brews Coffee, Alex Mastin, hat aufgrund mangelnder transparenter Informationen im Internet Zeit und Geld für das Brühen von schlechtem Kaffee verschwendet. Daher fing er an, sich durch eigenes Ausprobieren das Zubereiten von besserem Kaffee selbst anzueignen. 2015 machte er seine Lernreise zur Lebensmission und legte mit seinem erworbenen Wissen den Grundstein für eine Webseite rund um das Thema Kaffee. Mit der Zeit gesellten sich Autoren und Branchenexperten, die eine Leidenschaft für Kaffee hegen, zu unserem Team, um den Markt der Heim-Baristas über die Zubereitung von köstlichem Kaffee aufzuklären.
Unser Ziel ist es, Ihnen zu helfen, besseren Kaffee zuzubereiten. Wir möchten Ihnen versichern, dass es nicht notwendig ist, eine professionelle Barista-Ausbildung zu absolvieren, um Kaffee auf professionellem Niveau zubereiten zu können.
Der Gründer von Home Brews Coffee beim Umarmen seiner ersten Brühgruppe
Teilnahme an einem Kaffeeverkostungskurs auf dem Sydney Aroma Festival
Die Redaktions & Marketing-Teams
Die Hauptaufgabe des Redaktionsteams von Home Brews Coffee ist das Recherchieren, Schreiben, Bewerten, Veröffentlichen und Überprüfen von Ratgebern und Rezensionen zum Thema Kaffeezubereitung in leicht verständlichen Anleitungen.
Jovana Durovic – Chefredakteurin, Geschäftsführerin
Jovana verfügt über mehr als ein Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Recherche, Lektorat und Texterstellung, sowohl im akademischen als auch im industriellen Sektor. Ihre Begeisterung für Kaffee erreichte eine neue Dimension, als sie das erste Mal eine V60-Brühmaschine benutzte. Der Rest ist Schweigen. Dieses gesteigerte Interesse am Kaffee führte sie schließlich aus der akademischen Welt in die Kaffeebranche, und im Jahr 2020 trat sie als leitende Redakteurin bei Home Brews Coffee ein.
Im Laufe ihrer beruflichen Laufbahn hat Jovana als Hochschuldozentin, Geschäftsführerin, Lektorin, Autorin und sogar als Frontsängerin einer Band gewirkt.
Julia Bobak – Leitende Texterin, Produktforscherin, E-Mail-Community-Managerin
Julia ist sowohl Wissenschaftlerin als auch freiberufliche Texterin und hat beinahe zehn Jahre Erfahrung in der Erforschung und im Verfassen von Texten über Lebensmittel und Kaffee. Nach Abschluss ihres Studiums begann sie für einen lokalen Food-Blog zu schreiben und fand rasch ihre Leidenschaft für die lokale Kaffee-Kultur.
Seit 2017 ist sie Teil des Teams von Home Brews Coffee, wo sie ihre wissenschaftliche Neugier und ihre Liebe zum Detail in Produktbewertungen, Rezepten und tiefgründigen Analysen der aktuellen Trends in der Kaffeewelt einbringt.
Kashmir Brummel – Content Managerin für Übersetzungen, Texterin
Kashmir hat eine über 15-jährige Berufserfahrung im Bereich des Content-Managements und der Strategieentwicklung, die sie durch verschiedenste Bereiche, von der Mode über Haushaltsartikel bis hin zur Gastronomie, geführt hat. Nachdem sie eine Position als leitende Redakteurin für einen Restaurant- und Barführer innehatte, wechselte sie in den freiberuflichen Lebensmitteljournalismus. Sie hat an mehreren Publikationen über Lebensmittelproduzenten und Köche in Australien mitgewirkt.
Im Jahr 2020 stieß Kashmir als Autorin zum Team von Home Brews Coffee und ist mittlerweile als Content-Managerin für alle nicht-englischsprachigen Märkte verantwortlich.
Lei Cruz – Marketingleiterin
Lei ist eine SEO-Expertin mit einem Jahrzehnt Erfahrung. Sie bezeichnet sich selbst gern als „halb-domestizierte Stubenhockerin“, die in Gesellschaft ihrer beiden Dackel, Mommy Dog und Bibbo, sowie 20 Zimmerpflanzen ihren Cold Brew genießt.
Ihre Liebe zum Kaffee entdeckte Lei erst relativ spät, in ihren Zwanzigern, nachdem sie ihren ersten Cold Brew in einem charmanten Café in den Bergen von Antipolo probiert hatte. Ihre Begeisterung für Kaffee (und Gebäck) motivierte sie dazu, gemeinsam mit einigen Freunden ein kleines Café zu eröffnen. Als ihre Leidenschaft für Kaffee weiter wuchs, begann sie 2017 bei Home Brews Coffee, um Ratschläge zur Kaffeezubereitung zu teilen, die wirklich funktionieren.
Asta Tendzegolskyte – SEO Spezialistin
Asta ist eine leidenschaftliche SEO-Liebhaberin mit einer besonderen Vorliebe für Kaffee. Sie liebt es zu reisen und die Welt zu erkunden, hat ein Herz für Tiere und genießt die Schönheit der Natur.
In der Vergangenheit arbeitete sie als Junior SEO-Spezialistin in einer Werbeagentur. Um ihre persönlichen und beruflichen Ambitionen zu verwirklichen, kombiniert sie ihre Begeisterung für SEO und Kaffee im digitalen Umfeld.
Aleksandra Peric – Freiberuflicher Barista, Kaffeerezeptschöpfer und Fotograf
Aleksandra Perić war einst professionelle Barista und ist heute freiberufliche Barista-Trainerin, Rezeptentwicklerin und Vollzeit-Landschaftsarchitektin. In den vergangenen zehn Jahren war sie ein fester Bestandteil der Belgrader Kaffeeszene und tätigte als Barista in einer der größten Kaffeehausketten des Landes. Als Mitglied einer Gruppe von Senior-Baristas war sie auch für die Ausbildung ihrer jüngeren Kollegen verantwortlich.
Derzeit ist Aleksandra als Landschaftsarchitektin tätig. Zwar ist sie nicht mehr im professionellen Kaffeesektor aktiv, doch ihre Begeisterung für Kaffee ist nach wie vor ungebrochen.
Daniela Tehfi, M.D. – Medizinische Gutachterin
Dr. Daniela Tehfi ist Fachärztin für Allgemeinmedizin, freiberufliche medizinische Gutachterin und medizinische Übersetzerin.
In ihrer Assistenzarztzeit war sie in fünfzehn verschiedenen öffentlichen und privaten Krankenhäusern tätig und hat in über achtzehn Fachbereichen gearbeitet. Dabei hat sie eine besondere Leidenschaft für die Dermatologie entwickelt. Sie hat bereits zwei wissenschaftliche Artikel publiziert und zwei weitere befinden sich derzeit in der Forschungs- und Veröffentlichungsphase. Zudem war sie ein Jahr lang in der dermatologischen Abteilung eines der renommiertesten Gesundheitsinstitute in Mexiko beschäftigt.
Marc Makepeace – Übersetzer für Deutsch
Marc ist seit sieben Jahren als freiberuflicher Übersetzer tätig. Seine Reisen nach Abschluss der Übersetzer-Ausbildung öffneten ihm die Augen für die Vielfalt der globalen Kulinarik. Diese Abenteuer prägten nicht nur seine persönliche, sondern auch seine berufliche Entwicklung tiefgehend.
Heute ist er darauf spezialisiert, gastronomische Dienstleistungen zu lokalisieren und die Esskulturen verschiedener Länder zu verbinden. Durch seine zahlreichen Erfahrungen und Fachkenntnisse bietet Marc einen einzigartigen und authentischen Übersetzungsservice im Bereich der Gastronomie.
Hedvig Ekmark – Übersetzer für Schwedisch
Hedvig, eine freischaffende Texterin aus Schweden, verbindet ihre Arbeit mit einer ausgeprägten Leidenschaft für Kaffee. Ihre Begeisterung für das aromatische Getränk wurde 2012 entfacht, als sie ihre ersten Erfahrungen als Barista sammelte. Diese neu entdeckte Passion mündete 2019 in einer Karriere als Kaffeetexterin und Übersetzerin bei Home Brews Coffee.
In ihren Artikeln strebt Hedvig danach, die Vielfalt der Aromen und die faszinierenden Geschichten, die in jeder Tasse Kaffee stecken, einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Ihr Ziel ist es, eine globale Gemeinschaft von Kaffeeliebhabern zu schaffen und diese miteinander zu vernetzen.
Valeria Lima – Übersetzer für Spanisch
Valeria ist eine vielseitige Persönlichkeit: Übersetzerin, Sprachenthusiastin, Kaffeekennerin und jemand, bei dem die Musik niemals verstummt.
Im Verlauf ihres Ingenieurstudiums entdeckte sie nicht nur ihre Passion für Kaffee, sondern fand auch ihre wahre Berufung in den Sprachen, einige davon hatte sie schon seit ihrer Jugend als Hobby erlernt. Ihre vielseitige Laufbahn umfasst Stationen als ausgebildete Barista, Chocolatier, Grafikdesignerin und Marketingassistentin, bevor sie schließlich den Schwerpunkt auf die Übersetzungsarbeit legte.
Valerias Interessen sind eine einzigartige Symbiose aus technisch-praktischem Verständnis und künstlerischem Flair. Für sie vereint die Kunst der Kaffeezubereitung genau diese beiden Elemente in vollendeter Harmonie.
Jaime Caballero Milani – Übersetzer für Spanisch
Jaime ist ein Mann vieler Talente und Erfahrungen, die durch Jahrzehnte in der Gastronomie geprägt sind – nicht zuletzt durch die familieneigene Bar, die schon in seiner Kindheit eine Rolle spielte.
Akademisch ebenso vielseitig ausgebildet, kann er Abschlüsse in Bergbauingenieurwesen und hispanischer Philologie vorweisen und hat darüber hinaus eine Ausbildung im zeitgenössischen Tanz absolviert. Diese multidisziplinären Fähigkeiten setzte er in diversen Lehrpositionen an verschiedenen Oberschulen ein. Aktuell konzentriert er sich darauf, Artikel über Technologieprodukte sowie über Kaffee und zugehörige Gerätschaften für diverse Online-Plattformen und Übersetzungsagenturen zu verfassen und zu übersetzen.
Unsere ehemaligen Teammitglieder
Mit den Jahren haben wir mit vielen freiberuflichen und internen Teammitgliedern zusammengearbeitet, die ebenfalls Experten im Bereich Kaffee sind. Für diejenigen, die nicht mehr bei uns tätig sind, wollten wir sicherstellen, dass ihr Beitrag gewürdigt wird. Im Folgenden finden Sie eine Liste von Teammitgliedern, die nicht mehr bei Home Brews Coffee tätig sind, jedoch einen bedeutenden Beitrag geleistet haben.
Iris M. Pang – Texterin, Produktforscherin
Iris ist eine in Denver lebende Texterin mit Schwerpunkten auf Lebensmitteln und Getränken, Gesundheit und Wellness, Reisen und Lifestyle. Sie verbindet kulinarisches Know-how mit einem einnehmenden und zugänglichen Schreibstil.
Sie unterstützte ihre Familie bei der Gründung der „La Petite France Bakery“ in Denver, Colorado, und absolvierte ein Studium im Bereich Food Service Management im Rahmen des Business Enterprise Program, wo sie auch ihre ServeSafe-Zertifizierung von der National Restaurant Association erhielt. Sie schloss ihr Psychologiestudium an der University of Northern Colorado ab und erlangte eine Spezialisierung im Bereich Journalismus an der Michigan State University.
Daria (Dasha) Toptygina – Texterin, Produktforscherin
Daria ist eine freiberufliche Texterin, die in verschiedenen Bereichen tätig ist. Sie hat für Home Brews Coffee Artikel verfasst und dabei über 100 Beiträge zu Kaffeesorten, Brüh-Anleitungen und inspirierenden Rezepten recherchiert, bewertet und geschrieben. Zudem war Daria als technische Autorin bei NetExperience tätig, wo sie technische Whitepapers und Online-Pressemitteilungen erstellte.
Ihren beruflichen Werdegang startete sie als freie Texterin bei Flowjo, wo sie Inhalte zu den Themen Achtsamkeit, Elternschaft, Beziehungen und Selbstfürsorge verfasste.
Marina Maletic – Texterin, Spezialistin für Kaffeerezepte
Marina Maletic ist eine freiberufliche Texterin mit mehr als drei Jahren Berufserfahrung. Ihren beruflichen Weg begann sie bei CopySmiths. Seitdem hat Marina hunderte Artikel rund um das Thema Kaffee für verschiedene Fachpublikationen, darunter auch HomeBrewsCoffee, verfasst. Ihre Spezialgebiete umfassen Nachhaltigkeit, Kochen, Kaffee sowie Gesundheit und Fitness.
Wenn sie nicht gerade am Schreiben ist, macht sie sich Gedanken über Kaffee oder probiert den neuesten Kaffeetrick aus, den sie in den sozialen Medien gefunden hat.
Steven Holm – Video Content Creator, Barista, Röster
Steven ist Barista, Kaffeeröster und erfahrener Videoproduzent. Zwischen 2020 und 2023 war er als YouTube-Rezensent und Videoproduzent für Home Brews Coffee tätig. Seine Leidenschaft für Kaffee begann 2014, als er in einem Secondhandladen eine Espressomaschine für 2 Dollar erstand und sich augenblicklich in den gesamten Prozess verliebte. Im Laufe seiner Karriere in der Kaffeebranche hat Steven nahezu jede Position bekleidet, angefangen beim Barista über den Röster und Rohkaffee-Einkäufer bis hin zur Qualitätskontrolle und Geschäftsinhaber.
Abseits von Home Brews Coffee genießt Steven das Reisen, verbringt gerne Zeit mit seinem Hund Leo und hält sich so viel wie möglich im Freien auf!
Unser redaktioneller Prozess
Bei Homegrounds überprüfen wir gründlich alle Artikel, sowohl neue als auch bestehende, um sicherzustellen, dass sie hilfreich für unsere Leser sind. Wir halten uns streng an unsere Regeln für genaue und klare Schreibweise. Unsere Autoren, Redakteure und Faktenprüfer stützen sich nur auf solide Recherche und echte Erfahrungen, um Ihnen die besten Tipps zu geben, mit denen Sie zu Hause leckeren Kaffee zubereiten können.
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER UNSERE REDAKTIONELLEN RICHTLINIEN
Unsere ethischen Grundsätze
Das Team von Home Brews Coffee hält sich strikt an ethische Grundsätze bei der Erstellung von Inhalten, insbesondere im Bereich Kaffee. Dies betrifft sowohl die Produkte, die wir empfehlen, als auch die Werte, die wir vertreten:
- Wir lieben schwarzen Kaffee – natürlich hat auch Milchkaffee seine Berechtigung, aber wir bevorzugen es, schwarzen Kaffee zu zubereiten und zu genießen. Durch schwarzen Kaffee lernen Sie eine bestimmte Region und ihre charakteristischen Geschmacksnoten, Aromen und ihre Geschichte zu schätzen. Wir raten von Instantkaf
- Wir lieben den Prozess der Kaffeezubereitung genauso sehr wie Kaffee – für uns dreht sich beim selbstgebrühten Kaffee nicht alles um die Kosteneinsparung oder den Koffeinschub. Der Prozess der Kaffeezubereitung ist ein tägliches Ritual, das wir wertschätzen. Das Beschaffen, Rösten, Mahlen und Brühen von Kaffee ist ein Hobby, das uns wahre Zufriedenheit bereitet.
- Wir respektieren die Umwelt – Wir glauben an eine tiefe Verbundenheit mit unserer Erde und behandeln sie mit Respekt. Daher bemühen wir uns nach Kräften, unsere Auswirkungen zu minimieren und eine nachhaltige Entwicklung in der Branche zu fördern. Deswegen lehnen wir verschwenderische Methoden der Kaffeezubereitung, wie Pod-Maschinen und K-Cups, ab.
- Wir unterstützen die Kaffeebauern – wo immer es möglich ist, versuchen wir, alle Mitglieder der Kaffee-Wertschöpfungskette zu unterstützen und anzuerkennen, insbesondere die Bauern und direkten Plantagenarbeiter in der Kaffeeindustrie. Wir sind bestrebt, Kaffeeröster zu fördern, die Fairtrade-, Ethical-Trade-, Sustainable- und Bird-friendly-zertifiziert sind, sowie solche, die ein Rainforest Alliance-Zertifikat besitzen.
Medienauftritte
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Wir würden uns freuen, von Ihnen zu hören. Wenn Sie uns Kommentare, Vorschläge, Korrekturen oder andere relevante Informationen mitteilen möchten, zögern Sie bitte nicht, uns unter [email protected] zu kontaktieren.
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