Dónde comprar el Starbucks Blonde Espresso Roast
El Starbucks Blonde Espresso Roast es una de las tres opciones espresso que ofrece la popular cadena de cafeterías. Sus otras dos opciones son el clásico Signature Espresso (Starbucks Espresso Roast) y el espresso descafeinado. Aunque el Blonde Espresso Roast es la última incorporación a la gama de espressos de Starbucks, lo cierto es que rápidamente se ha convertido en objeto de culto. De hecho, actualmente, está disponible en algunas de las bebidas más populares de la cadena.
¿Qué es exactamente lo que hace al Starbucks Blonde Espresso Roast tan especial? ¿Deberías abandonar el Signature por él? Sigue leyendo si quieres salir de dudas.
Un vistazo rápido al tueste blonde
Si bien no hay unas directrices oficiales que así lo establezcan, lo cierto es que cuando se habla de un tueste blonde generalmente se hace referencia a un tueste ligero. Algunas marcas utilizan el término blonde para indicar que es un tueste más ligero que el tueste ligero. Otras, en cambio, lo sitúan más cerca de un tueste medio claro. El tueste blonde también se suele denominar cinnamon (canela), city y city plus (1).
Un tueste espresso blonde es una evolución de los modernos sabores del café mucho menos común y más brillante. Para producir un tueste espresso ligero se necesita una mayor destreza (2).
El truco para desbloquear todo su potencial consiste en equilibrar su acidez con una buena extracción.
Tradicionalmente, el café espresso se ha preparado con granos de café sometidos a un tueste oscuro o medio.
¿Qué es el Starbucks Blonde Espresso?
El tueste espresso Starbucks Blonde es un segundo tipo de tueste de los granos de café para espresso de Starbucks. La cadena de cafeterías lo introdujo en 2018, 43 años después del lanzamiento de Signature, su tueste original para espresso.
El tueste más oscuro para espresso Signature es ya todo un clásico por su intensidad, y por sus notas de sabor a chocolate y caramelo. Está elaborado con granos de café cultivados en Latinoamérica y en la región de Asia-Pacifico sometidos a un tueste oscuro.
El tueste espresso blonde es un tueste más ligero, más suave, más dulce y más delicado. Tiene una equilibrada mezcla de sabores cítricos y deja en la boca una sensación cremosa.
Se compone de una mezcla cuidadosamente seleccionada de granos de café del este de África y de América Latina. Su tueste busca realzar una delicada combinación de sabores a chocolate agridulce y a manzana confitada. Su sabor es muy popular entre muchos cafeteros.
Puedes echarle un vistazo a este vídeo de YouTube si quieres saber más sobre cómo se le ocurrió a Starbucks este nuevo tueste.
No es en absoluto una crítica, pero lo cierto es que el tueste para espresso Starbucks Blonde es más parecido a un tueste medio que a un tueste ligero. El resultado es un perfil de sabor mucho más accesible y agradable para el gran público, ya que nunca resulta demasiado ácido. No fue desarrollado para ser un tueste ligero sino más bien para ser un tueste más ligero que el Signature Espresso.
¿Cómo puedo probar el Starbucks Blonde Espresso?
Puedes probar el Starbucks Blonde Espresso en las cafeterías de Starbucks, ya sea como un café espresso individual o como parte de alguna de las bebidas calientes o frías de Starbucks. Bebidas como el flat white con leche de almendras y miel o el Iced Blonde Vanilla Latte se preparan con el tueste para espresso blonde. También puedes pedir cualquiera de sus bebidas clásicas preparadas con espresso y pedir que las preparen con el tueste Starbucks Blonde Espresso en lugar de con el tueste Signature.
¿Dónde se pueden comprar granos de café Starbucks Blonde Espresso Roast? (Además de en Starbucks)
Puedes comprar los granos de café de Starbucks en cualquiera de sus cafeterías o a través de Internet. De acuerdo con mi experiencia, los granos de café para espresso con tueste blonde de Starbucks no siempre están disponibles en todas sus cafeterías. Si la tienda más cercana a tu casa no los tiene, puedes comprarlos a través de Amazon u otras plataformas de comercio electrónico.
Si tienes una cafetera Nespresso, te alegrará saber que también puedes disfrutar del Starbucks Blonde Espresso Roast en forma de cápsulas de café compatibles con las líneas Original y Vertuo, o Dolce Gusto. Tiene un nivel de intensidad 6 y producen tazas de café con un sabor vivo y suave (3).
Los granos de café de Starbucks también producen tazas de café con sabores complejos, definidos y llenos de vitalidad con una cafetera pour over. Por tanto, no tienes porqué limitarte a preparar tus bebidas favoritas con una cafetera espresso.
Bebidas que puedes preparar con los granos de café Starbucks Blonde Espresso Roast
Tan pronto tengas tu paquete de granos de café Starbucks Blonde Roast, vas a poder preparar una gran variedad de bebidas de café. A continuación, te ofrecemos algunas excelentes recetas que puedes preparar con ellos. Eso sí, si estás acostumbrado a usar granos de café de tueste oscuro, te conviene estar preparado para experimentar un poco. Prueba con una molienda más fina y a incrementar la temperatura de infusión.
- Flat white con leche de almendras y miel
- Batido de espresso con leche de almendras y chocolate helado
- Latte con hielo con leche de almendras y galletas de azúcar
- Toasted Vanilla Shaken Espresso con leche de avena
Consideraciones finales
Starbucks lanzó el Blonde Espresso Roast en 2018, el largamente esperado compañero del tueste para espresso Signature. Elaborado con granos de café del este de África y de América Latina sometidos a un tueste ligero, el tueste blonde presenta un buen equilibrio entre acidez y un sabor dulce, y produce una taza de café deliciosamente cremosa.
Si quieres probar el Blonde Espresso Roast, puedes acercarte a la cafetería de Starbucks de tu barrio y pedir que te preparen un shot de espresso o cualquier otra bebida, como el Blonde Flat White, con estos granos de café. También puedes adquirir un paquete de granos de café y preparar tus propias recetas de café en casa.
Preguntas frecuentes
Sí, en lo que respecta al contenido en cafeína, el tueste Blonde es más fuerte que el tueste Signature. Un shot de espresso preparado con granos de café Signature de Starbucks tiene un contenido en cafeína de 75 mg, mientras que un shot de espresso preparado con un tueste blonde de Starbucks tiene 85 mg de cafeína.
Sí, si se prepara de la forma adecuada, el Espresso Blonde es menos amargo. A menudo, el sabor amargo se produce como consecuencia de la sobreextracción. Y realmente es más difícil sobreextraer granos de café densos y sometidos a un tueste ligero. Sin embargo, con los tuestes ligeros el riesgo está en realizar una extracción insuficiente, lo que puede dar lugar a que el café tenga un sabor suave, acuoso y ácido.
En Starbucks, cuando pides una bebida al revés, el barista la prepara en el orden inverso. Es decir, el primer paso se hace al final y el último al principio. Por ejemplo, en un latte, se pone primero la leche y se termina con el espresso.
References
- Newton, T. (2018, March 16). How to Understand The Label on Your Bag of Roasted Coffee. Retrieved July 6, 2023, from https://perfectdailygrind.com/2018/03/how-to-understand-the-label-on-your-bag-of-roasted-coffee/
- Haw, M. (2022, September 8). How to unlock the full potential of light roast espresso shots. Retrieved from https://newgroundmag.com/2022/09/unlock-full-potential-light-roast-espresso/
- Baker, M. (2023, February 24). Coffee News Recap, 24 Feb: PepsiCo recalls thousands of RTD Starbucks frappuccinos, World AeroPress Championship publishes 2023 rules and regulations & other stories. Retrieved July 6, 2023, from https://perfectdailygrind.com/2023/02/coffee-news-recap-24-feb-2023/
