Receta De Iced Mocha: ¿La Bebida De Verano Más Fácil?
Hacer un mocha latte clásico en casa puede sonar intimidante. Pareciera que necesitas una máquina de café espresso y la habilidad para usarla. Pero, ¡un iced mocha latte no podría ser más fácil de hacer! Realmente no requiere espumar leche ni usar shots de espresso.
¡Simplemente agita algunos ingredientes juntos y disfrutarás de una bebida deliciosa y refrescante en poco tiempo! Te mostraremos cómo satisfacer tu antojo de chocolate en esta sencilla receta de iced mocha.
LO QUE NECESITAS
- 1 taza de café frío
- ⅓ taza de leche
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharada de nata espesa
- Cubos de hielo
- Nata montada (opcional, para cubrir)
- Sirope de chocolate (opcional, para cubrir)
DE UN VISTAZO
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15 minutos, incluido el tiempo de enfriamiento
RINDE:
Una bebida de 350 ml
Notas adicionales:
- Puedes comprar café cold brew (café preparado en frío), comprar concentrado de cold brew, preparar tu propio cold brew o preparar un café fuerte y enfriarlo como harías con el iced coffee (café helado).
- Si usas concentrado de cold brew, dilúyelo en proporciones de 1:1 con agua fría (es decir: ½ taza de concentrado más ½ taza de agua).
- Sugerimos granos de café de tueste medio u oscuro si estás preparando tu propio café, ya sea estilo cold brew o iced coffee. Los sabores agridulces naturales de estos granos combinan bien con el dulzor de esta bebida. Si necesitas algunas ideas, hay algunas opciones excelentes en nuestra lista de granos de café para espresso.
- La leche de vaca al 2% es la opción tradicional para esta bebida y la que probablemente conseguirías en Starbucks o en tu cafetería local. Pero debido a que esta bebida no requiere leche espumada o vaporizada, puedes sustituirla fácilmente por cualquier leche láctea o no láctea sin azúcar que prefieras, como la leche de almendras o de coco.
- También puedes usar azúcar moreno si quieres un sabor más oscuro y parecido a la melaza o incluso puedes probar el sirope de arce como edulcorante natural.
- Puedes usar sirope de chocolate comprado en la tienda o hacer el tuyo propio.
Materiales:
- Frasco de 350 ml con tapa hermética, enfriado en el congelador
- Cacerola pequeña
Una Deliciosa Receta De Iced Mocha Paso A Paso
¿Qué es un Iced Mocha? También conocido como iced mocha latte, un iced mocha es una bebida fría que mezcla chocolate, café preparado y leche. Debido a que los iced mochas se basan en café frío en lugar de espresso, es fácil prepararlo en casa – es mucho más fácil que un iced latte. Ni siquiera hace falta tener una buena máquina de café espresso en casa. ¡Lo más probable es que ya tengas todo lo que necesitas!
1. Prepara El Sirope De Chocolate
Pon la leche, el azúcar y el cacao en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Bate hasta que todo se haya combinado y el azúcar se haya disuelto, espesándose ligeramente hasta obtener una consistencia de sirope. Déjalo enfriar al menos a temperatura ambiente, luego agrega 1 cucharada de nata espesa.
También puedes hacer este sirope en el microondas. Simplemente coloca los tres ingredientes en un recipiente apto para microondas y mézclalos en incrementos de 30 segundos hasta que tengas la consistencia adecuada. Luego agrega la nata espesa.
Consejo profesional: Puedes omitir este paso por completo y simplemente usar el sirope de chocolate comprado en la tienda para preparar un iced mocha incluso más fácil.
2. Arma El Mocha
Saca el frasco del congelador y llénalo con cubos de hielo. Luego, agrega el cold brew o café enfriado y el sirope de chocolate. Tapa el frasco y agita todo junto. Esto mezclará el café fuerte con el chocolate y ayudará a enfriar la bebida a una temperatura refrescante adecuada. No hay nada peor que un iced coffee tibio.
También puedes prepararlo como un mocha frappuccino en lugar de un iced mocha. Agrega todos los ingredientes de este paso a una licuadora, luego mezcla hasta obtener una consistencia granizada antes de verter todo en el frasco de vidrio. Sugerimos enfriar previamente la licuadora en el congelador para mantener todo frío si haces esto.
Consejo profesional: Si eres bueno planificando con anticipación, ten una bandeja con cubos de hielo de café esperando en el congelador. Estos cubos de café congelado se preparan fácilmente con restos de café y se pueden usar en lugar del hielo normal para que, al derretirse, no diluyan tus bebidas de café frías.
3. Añade Aderezos
Los aderezos no son necesarios, pero creemos que las bebidas de café festivas como esta siempre se benefician de un poco de decoración. Cubre con nata montada y un líneas de sirope de chocolate para darle un toque final tradicional. Otras excelentes opciones para el iced mocha son una capa de cacao en polvo espolvoreado, algunas virutas de chocolate, chispas de chocolate o incluso una lluvia de nueces finamente picadas.
Comentarios Finales
¡Eso es todo! Los iced mochas pueden ser las bebidas de especialidad más simples que puedes preparar en casa, especialmente si optas por usar cold brew y sirope de chocolate comprados en la tienda. La combinación de café y chocolate es tan buena que necesita muy poca ayuda de tu parte para convertirse en el capricho perfecto para el verano.
Así que adelante, usa esta receta para impresionar a los amantes del café en tu vida. No hace falta decirles lo fácil que fue.
Preguntas Frecuentes
La cantidad de cafeína en un café iced mocha variará según el tipo y la intensidad de tu preparación. Por lo general, en 240 ml de cold brew hay aproximadamente 100 mg de cafeína y una cucharada de cacao en polvo agrega 12,4 mg de cafeína. Entonces, hay alrededor de 112 mg de cafeína en un iced mocha de 350 ml.
La información nutricional de un iced mocha variará según la leche, el sirope de chocolate y los aderezos que elijas. Puede variar desde bajo en calorías hasta ser muy decadente. Por ejemplo, el Iced Mocha Starbucks grande tiene 350 calorías, 30 g de azúcar y 17 g de grasa, pero puedes reducir estos números sustancialmente omitiendo la nata montada.
El café mocha es una bebida láctea a base de espresso que se sirve caliente. También conocido como caffe mocha o mocha latte, mantiene la estructura de un latte (⅓ espresso, ⅔ de leche vaporizada y una capa de espuma de leche) pero añade un shot de sirope de chocolate. También se suele cubrir con nata montada.
Hay muchas variaciones del mocha latte caliente, incluidas nuestras recetas más populares: el ardiente Café Mocha Mexicano Picante y el calmante Mocha de Chocolate Blanco Tostado.
References
- Lynn, D. (2018, March 28). What Are the Health Benefits of Cocoa & Coffee? Retrieved from https://www.livestrong.com/article/449350-what-are-the-health-benefits-of-cocoa-coffee/
