El té verde tiene cafeína? Contiene tanta cafeina cómo café?
A menudo, recurrimos a la cafeína porque necesitamos un impulso energético, ya sea por la mañana para hacer frente a una larga jornada de trabajo o por la noche para prepararnos para un examen. Para conseguir la dosis necesaria de cafeína, las opciones más comunes son el café y algunos refrescos, pero y ¿el té?, ¿cuánta cafeína tiene el té? y ¿cuánta cafeína tiene el té verde?
¿El contenido en cafeína del té verde es suficiente para darnos el impulso extra que necesitamos? Sigue leyendo si quieres salir de dudas.
¿Tiene el té verde cafeína?
Esa parece ser una de las preguntas del millón. No en vano, una de las búsquedas más populares en Internet sobre el té verde es la búsqueda té verde cafeína.
Sí, el té verde tiene cafeína. De hecho, según el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (1) esta es una de las pocas afirmaciones de las muchas que se hacen sobre el té verde en la que todo el mundo parece estar de acuerdo.
El té verde contiene cafeína. Beber bebidas con cafeína a lo largo del día parece prevenir una disminución del estado de alerta.
La cafeína es una estimulante natural presente en muchos alimentos y bebidas, entre los que se incluye el chocolate, el té verde, el té negro y, por supuesto, el café. Es la droga psicoactiva más consumida en todo el mundo. Es de conocimiento común que el consumo de cafeína reduce la sensación de somnolencia y aporta un impulso energético.
¿Cuánta cafeína tiene el té verde?
Una taza de té verde de 240 ml tiene aproximadamente entre 30 y 50 mg de cafeína. Sin embargo, los niveles de cafeína del té verde varían mucho más de lo que te imaginas.
Los procesos de cosecha, procesado, preparación, así como el tipo de té verde influyen en el contenido de cafeína de una taza de té verde.
Las hojas de té verde más jóvenes tienen menos contenido en cafeína que las hojas que se cosechan en estadios más tardíos. Preparar el té verde con agua más caliente o dejarlo a remojo durante más tiempo, da lugar una taza de té verde con más cafeína al producirse una mayor extracción. Por la misma razón, una taza de té preparada con una bolsita de té con hojas de té más finas tendrá más cafeína que una taza de té preparada con hojas de té sueltas remojadas.
¿Cuál es el contenido en cafeína del té verde?
Una taza de té verde de 240 ml contiene entre 30 y 50 mg de cafeína, mientras que una taza de 360 ml tiene entre 45 y 75 mg, y 480 ml (casi medio litro) de té verde tienen entre 60 y 100 mg de cafeína.
¿El té verde Arizona tiene cafeína?
Sí, el té verde Arizona tiene cafeína, pero no mucha. 240 ml de té verde Arizona normal o dietético tienen solo 7,5 mg de cafeína, lo cual te da una clara idea del contenido real de té verde de este tipo de bebidas.
Contenido en cafeína del té verde frente al contenido en cafeína del café
El contenido en cafeína del té verde es menor que el del café. El contenido en cafeína del té verde es aproximadamente entre la mitad y la tercera parte del contenido en cafeína del café. Una taza de 240 ml de té verde tiene aproximadamente 40 miligramos de cafeína frente a los aproximadamente 100 mg de una taza de café del mismo tamaño. Por supuesto, el contenido en cafeína puede variar en función de la marca, la receta y el método de preparación, entre otros motivos.
Contenido de cafeína del té matcha frente al contenido de cafeína del café
El té matcha es un tipo de té verde preparado a partir de las mismas hojas de la planta Camellia sinensis, pero en el que las hojas secas se muelen hasta convertirlas en polvo. En el método tradicional de preparar el té verde, las hojas de té se dejan a remojo en agua caliente filtrándose después el té. Cuando se preparan tés verdes en polvo como el matcha, el polvo se bate con agua caliente.
Por tanto, el té verde matcha tiene un contenido en cafeína más alto que las bolsitas de té verde. También tiene un mayor contenido en antioxidantes y otros nutrientes. El té verde matcha y el café tienen contenidos de cafeína similares. Dependiendo de su calidad, el té matcha tiene entre 20 y 40 mg de cafeína por gramo. Normalmente, una taza de té matcha lleva entre 2 y 4 gramos, por lo que el contenido en cafeína de una taza de matcha de 240 ml varía entre 40 y 160 mg.
Contenido en cafeína del té frente al contenido de cafeína del café descafeinado
Un café descafeinado tiene mucho menos contenido en cafeína que un té verde. En función del método usado para eliminar la cafeína, una taza de 240 ml de café descafeinado tiene entre 2 y 4 mg de cafeína. Un té verde descafeinado tiene aproximadamente la misma cantidad de cafeína, unos 4 mg. Si el nivel de cafeína de estas bebidas te sigue resultando muy alto y quieres reducir la cantidad de cafeína que consumes, puedes optar por alguna de las muchas bebidas sin cafeína existentes en el mercado. Desde luego, son excelentes alternativas al café.
Entonces, ¿qué es el té verde?
El té verde es un té preparado a partir de Camellia sinensis, también conocida como planta del té. Es la misma planta que se utiliza para producir té negro y té oolong, si bien procesada de forma diferente. Para producir té verde, los productores cuecen las hojas al vapor, después las fríen y finalmente las dejan secar.
Beneficios para la salud del té verde
Una taza de té verde es un 99,9 % agua. Sin embargo, se le atribuyen una gran cantidad de beneficios para la salud debido a su contenido en antioxidantes. Algunos de estos beneficios resultan más verosímiles que otros. Los mejores estudios dan parte de que el té verde puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir ciertos tipos de cáncer, así como reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (2). También se ha afirmado en muchas ocasiones que favorece la pérdida de peso. Sin embargo, no hay ningún estudio científico que respalde ninguna de estas afirmaciones.
Si quieres saber más sobre los beneficios del té verde, puedes ver este vídeo del doctor Mike Varshavski en el que habla de los auténticos beneficios del té verde y las exageraciones al respecto.
Consideraciones finales
El té verde tiene una moderada cantidad de cafeína, por lo que es ideal para disfrutar de un ligero impulso energético sin tener que preocuparse de los potenciales riesgos que pueden suponer excederse en el consumo de cafeína. Por eso, si eres muy sensible a la cafeína y el café te pone muy nervioso, puedes probar a pasarte al té verde.
Preguntas frecuentes
Según la FDA estadounidense, la cantidad máxima de cafeína que se puede tomar al día es de 400 mg. Esta cantidad equivale a cuatro tazas de café, y a entre 8 y 10 tazas de té verde. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los efectos de la cafeína varían en función de la edad, el género, el tamaño corporal y la sensibilidad genética a la cafeína. Por lo que te conviene tener cuidado a la hora de determinar la cantidad máxima de cafeína que puedes consumir.
No, los niños no deberían beber té verde. Los pediatras están de acuerdo en que en el caso de los niños menores de 11 años no hay una dosis segura de cafeína. Por lo tanto, los niños deberían evitar consumir té verde. Los niños mayores de 12 años son menos vulnerables, por lo que pueden beber té verde con moderación, si bien en cantidades menores a las que lo consumen los adultos.
El té negro es el que tiene más cafeína. Una taza de té negro contiene aproximadamente entre 40 y 60 mg de cafeína. El té verde normalmente tiene menos cafeína que el té negro. En cualquier caso, los niveles de cafeína pueden llegar a ser parecidos en función de cómo prepares el té. Tanto el té negro como el té verde tienen menos cafeína que el café.
Una taza de té blanco contiene entre 25 y 40 mg de cafeína. Su contenido en cafeína es menor que el del té verde (con excepción del té verde descafeinado). Por supuesto, al igual que ocurre con el té verde el contenido en cafeína del té blanco depende de cómo lo prepares. Por ejemplo, si lo preparas con agua más caliente, su contenido en cafeína será mayor al aumentar la cantidad de la cafeína que se extrae.
Sí, el té verde tiene teína. La teína y la cafeína son la misma sustancia. La única diferencia es que cuando la cafeína se encuentra en la planta del té, en ocasiones se habla de teína en lugar de cafeína. Por tanto, el té verde en particular y el té en general contienen teína.
References
- Harvard Health Publishing. (2012, December 1). Green tea may lower heart disease risk. Retrieved from https://www.health.harvard.edu/heart-health/green-tea-may-lower-heart-disease-risk
- National Institutes of Health. (2020, October). Green Tea. Retrieved from https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea
