Café con Baileys: Una Receta Fácil
A cualquier cafetero al que le guste disfrutar de una copa de Baileys después de cenar en un restaurante le encantará esta receta de café con licor de crema irlandesa Baileys. Si bien preparar un café con Baileys puede ser tan sencillo como combinar un poco de Baileys con un café caliente, nosotros hemos preferido ofrecerte una versión mejorada que incluye una cobertura de nata montada y un aderezo dulce en forma de sirope (puedes usar el sirope que más te guste).
Sigue leyendo si quieres descubrir una deliciosa receta de café con Baileys muy fácil de preparar.
Ingredientes para preparar café con Baileys
- 1 taza de café caliente
- 3 cucharadas de licor de crema irlandesa Baileys
- Crema batida casera o comprada para la cobertura
- Azúcar moreno, canela, virutas de chocolate, nuez moscada o sirope como aderezo
De un vistazo
Tiempo de preparación
10 minutos
Producción
Una bebida (350 ml)
Notas adicionales:
- Quizá te preguntes cuánto Baileys hay que echar al café. Ten en cuenta que el licor de crema irlandesa Baileys tiene un 17 % de alcohol. Nuestro consejo es que eches tres cucharadas de Baileys, lo que equivale a unos 45 ml o un shot estándar. Sin embargo, siéntete libre de añadir menos si quieres un cóctel de café Baileys más suave. Por supuesto, puedes añadir más si tienes un día particularmente duro.
- Existe una versión vegana y sin lácteos de la crema de licor irlandesa Baileys original conocida como Baileys Almande. Tiene una base de almendras y soja, y un contenido en alcohol del 3 %. La infusión con sabor a vainilla y almendras le da a los cócteles un delicioso sabor a nueces y se adapta perfectamente a las dietas con restricciones (1).
- El tipo de café y el método de preparación que uses influye en el sabor de la bebida resultante. Si usas una prensa francesa y un café de tueste más oscuro, consigues una bebida con una robustez amarga más clásica. Sin embargo, si utilizas un tueste medio y una cafetera Chemex, disfrutarás de una bebida más ligera y con una calidad más crujiente.
- Si vas a disfrutar del cóctel después de la cena, te conviene utilizar un café descafeinado de buena calidad para así disfrutar de un sueño reparador y una buena noche descanso.
- Ten en cuenta que existen otras bebidas que combinan Baileys y café. Dos de las más populares en España son el carajillo de Baileys y el trifásico de Baileys.
Cómo hacer un café con Baileys
La receta del café con Baileys no es más que una versión simplificada de la receta del café irlandés. A continuación, te vamos a mostrar cómo puedes preparar café con crema irlandesa Baileys en cuatro sencillos pasos y con solo unos pocos ingredientes. Como ocurre con la receta de café y Kahlua, solo necesitas el licor, café caliente, nata montada y una guarnición. ¿El Baileys combina bien con el café? Sigue leyendo para salir de dudas.
1. Prepara un café
El primer paso para disfrutar de un café con Baileys es preparar un café caliente.
Prepara 240 ml de café caliente utilizando una prensa francesa, una AeroPress, una cafetera italiana, un cafetera pour over o cualquier otra cafetera que normalmente utilices. Si quieres asegurarte el mejor sabor, te conviene utilizar granos de café recién molidos con un molinillo de muelas de buena calidad.
Normalmente, se utilizan unos 14 gramos de café para preparar una taza de café de 240 ml. Si quieres un café caliente más fuerte, puedes usar una cantidad mayor de café. De este modo, disfrutarás de un café con un contenido en cafeína más parecido al del espresso.
Consejo profesional: Si quieres preparar un latte con Baileys en lugar de café con crema irlandesa Baileys, necesitas una cafetera espresso y tirar uno o dos shots de espresso. A continuación, tienes que usar el espumador de leche o el vaporizador de leche para calentar media taza de leche, tres cucharadas de Baileys y los mismos aderezos que normalmente utilizas cuando preparas café con Baileys. La nata con 2 % de grasa es la más fácil de espumar. La puedes usar con cualquier tipo de espumador.
2. Combina el Baileys con el café
Precaliente tu taza de café favorita. Vierte unos 45 ml de Baileys en la taza mientras se prepara el café. En cuanto el café esté listo, viértelo en la taza y agita la mezcla para mezclar los sabores.
Consejo profesional: Si quieres un café más dulce, cuando añadas el café añade también una o dos cucharaditas de azúcar moreno o una cucharada de un sirope con sabor (por ejemplo, sirope de chocolate o vainilla). El Baileys ya es bastante dulce de por sí, pero la verdad es que la suntuosidad de un chorrito de crema de chocolate resulta incomparable.
3. Añade nata montada azucarada
Añade unas generosas cucharadas de nata montada azucarada a la superficie de la bebida. La crema de coco batida es una excelente alternativa si quieres preparar una versión vegana de esta bebida.
Consejo profesional: Para preparar nata montada azucarada casera, lo que necesitas es una taza de nata, una cucharada de azúcar y una cucharadita de extracto de vainilla. Para batir la nata, puedes usar una batidora eléctrica o una batidora manual. El azúcar y el extracto de vainilla tienes que añadirlos según la nata se vaya espesando. Además, no te conviene batir la nata en exceso, pero eso sí tienes que batirla hasta conseguir que tome cuerpo y tenga una textura firme (2).
4. Sirve la bebida con los aderezos
Añade una pizca de azúcar moreno, azúcar en polvo, canela o cacao para que la presentación sea absolutamente divina. O si lo prefieres, puedes rociar sobre la nata montada un poco de sirope de chocolate o de sirope de arce en forma de zigzag. Nuestra recomendación es que también añadas unas virutas de chocolate para darle un toque más sólido a la bebida. Ya solo te queda disfrutar de un delicioso café con Baileys.
Consejo profesional: La mejor forma de disfrutar de un delicioso café irlandés es servirlo en una taza de café irlandés. De esta forma, la experiencia resulta más auténtica y sofisticada. Además, si es una taza de vidrio transparente te permite ver lo bien que las diferentes capas se asientan unas sobre las otras.
Échale un vistazo a nuestra lista de recetas de cócteles de café para descubrir más divertidas recetas de café con alcohol. Si te gusta el vodka, te recomendamos el White Russian con café.
Conclusiones finales
El café con crema de irlandesa Baileys es la mejor forma de combinar whisky irlandés con café caliente. Con solo cuatro ingredientes y en solo cuatro pasos, puedes transformar un simple café en un reconfortante y delicioso cóctel. Con esta receta de café con Baileys, puedes darte un verdadero capricho, así como ofrecer a tus amigos, familiares e invitados una bebida deliciosa. Eso sí, a partir de cierta hora, quizá te convenga prepararlo con café descafeinado.
Preguntas frecuentes
Sí, el Baileys se puede cortar con el café, pero solo si el café está muy caliente. Por eso, te conviene dejar pasar un poco de tiempo entre que el agua hierve y preparas el café. Del mismo modo, te conviene esperar a mezclar el Baileys con el café. Si notas que el whisky irlandés Bailey se vuelve marrón y adquiere una textura extraña, entonces es que se ha echado a perder (3).
No, no es necesario guardar el Baileys en la nevera una vez abierto. Sin embargo, las bebidas con Baileys y café saben mejor si el Baileys se conserva frío. Aunque el alcohol tiene propiedades conservantes, los productores del licor de crema recomiendan almacenar el Baileys en un lugar fresco con temperaturas entre 0 ºC y 25 ºC.
Una vez abierta, una botella de Baileys dura al menos seis meses. Sin embargo, puede durar hasta un año si se almacena de la forma adecuada. Para prolongar su vida es conveniente mantenerla alejada de la luz solar directa y del calor intenso. En cualquier caso, si pruebas esta receta, dudamos que vayas a tener problemas para acabarte la botella.
No, un café con Baileys es una bebida diferente que un trifásico de Baileys y también es una bebida diferente que carajillo de Baileys. Es cierto que las tres bebidas llevan café y llevan Baileys, pero son recetas distintas que no se preparan igual y que ni siquiera llevan los mismo ingredientes.
References
- Baileys. (n.d.). Baileys Almande. Retrieved March 6, 2023, from https://www.baileys.com/en-ca/products/baileys-almande
- Garten, I. (n.d.). Sweetened Whipped Cream. Retrieved March 6, 2023, from https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/sweetened-whipped-cream-recipe-2108615
- LCBO. (n.d.). Shelf Life & Storage of Cream Liqueurs – General Knowledge. Retrieved March 6, 2023, from https://hellolcbo.com/app/answers/detail/a_id/1563/~/shelf-life-%26-storage-of-cream-liqueurs—general-knowledge
