So testen und bewerten wir Produkte

Bei Home Brews Coffee haben wir es uns zur Mission gemacht, Baristas daheim dabei zu unterstützen, ihr Kaffee-Erlebnis auf ein neues Level zu heben. Uns ist bewusst, dass dies angesichts unseres hektischen Alltags gar nicht so leicht ist. Deshalb bieten wir Heimbaristas nicht nur Anleitungen zur Kaffeezubereitung, sondern auch Empfehlungen, welche Geräte oder Kaffeebohnen am besten zu ihren Anforderungen passen.

Unser Testverfahren für Kaffeezubehör

Produkttests sind für uns essenziell, um fundierte Bewertungen zu verfassen und Empfehlungen auszusprechen, hinter denen wir in jeder Hinsicht stehen. Natürlich kann jeder die technischen Angaben auf der Verpackung nachlesen. Doch wir möchten Ihnen erklären, was diese Daten im Alltag wirklich bedeuten. Obwohl wir unmöglich jedes der unzähligen Kaffeeprodukte am Markt testen können, stützen wir uns auf Online-Bewertungen, vertrauenswürdige Foren und Expertenmeinungen, um die Top-Optionen jeder Kategorie herauszufiltern. Diese Geräte kaufen und testen wir dann persönlich.

Alle von uns empfohlenen Produkte durchlaufen sowohl quantitative als auch qualitative Tests, die speziell auf ihre jeweilige Kategorie zugeschnitten sind.

Zu den quantitativen Tests zählen Faktoren wie Geräuschpegel, Wasser- oder Milchtemperatur, Mahlgutkonsistenz, Mahlgradgenauigkeit und Timing. Diese Tests sind unverzichtbar, um vergleichbare Daten zwischen den Maschinen zu erhalten. Doch sie geben nicht das komplette Bild wieder.

Qualitative Tests sind genauso entscheidend, um Ihnen ein Gefühl für die Handhabung des Produkts zu vermitteln. Wir würden niemals eine Kaffeemaschine empfehlen, die schwer zu bedienen ist, auch wenn sie die Brühtemperatur exakt trifft. Da qualitative Bewertungen tendenziell subjektiv sind, sorgen wir dafür, dass mehrere Teammitglieder – mit unterschiedlichen Barista-Kenntnissen – die Produkte testen. Wenn wir also eine Espressomaschine für Einsteiger empfehlen, dann nur, weil sie von einem Anfänger auch wirklich problemlos bedient werden konnte.

Qualitative Tests weisen eine größere Vielfalt auf. Wir legen Wert auf Benutzerfreundlichkeit, Haltbarkeit, Aufbau, Pflege und das äußere Erscheinungsbild. Bei der Begutachtung von Kaffeemaschinen, Mühlen und Espressomaschinen ziehen wir auch Geschmackstests heran und nehmen persönliche Vorlieben in die Bewertung mit auf.

Unser Team bringt eine breite Expertise im Bereich Kaffee mit. Deshalb wissen wir genau, worauf Sie achten sollten, welche Fallstricke zu meiden sind und wo Hersteller oft Abstriche machen. Dieses Know-how fließt in unsere Produkttests und Empfehlungen ein. Zudem legen wir Wert darauf, dass unsere Ratgeber verständlich und leicht nachvollziehbar sind. Mehr zu unseren redaktionellen Richtlinien erfahren Sie hier.

Zu Hause testen

Tests im eigenen Zuhause sind essenziell, um den gesamten Lebenszyklus eines Produkts nachzuvollziehen – vom Auspacken bis zum Gefühl nach monatelanger Nutzung. Wir erwerben die Produkte und senden sie an unser Team aus Heimtestern. Dabei sind nicht alle von ihnen Kaffeespezialisten. Die Rückmeldungen von gewöhnlichen Kaffeeliebhabern sind uns ebenso wichtig.

Statt unsere Heimtester Laborversuche durchführen zu lassen, liegt der Fokus beim Testen daheim auf der alltäglichen Handhabung der Geräte. Nehmen wir etwa eine Kaffeemühle. Wir benötigen keinen Tester, der zu Hause die Lautstärke mit einem Dezibelmesser ermittelt. Vielmehr möchten wir erfahren, ob ihr Baby während der morgendlichen Kaffeezubereitung weitergeschlafen oder ob sich der Nachbar wegen Lärmbelästigung beschwert hat.

Wir stehen nicht nur einmalig mit unseren Heimtestern in Kontakt. Durch diesen fortwährenden Austausch können wir auch die Lebensdauer von Produkten beurteilen. Je länger ein Tester ein Gerät in Gebrauch hat, desto mehr lernen wir darüber. Zudem aktualisieren wir unsere Bewertungen kontinuierlich, basierend auf neuen Erkenntnissen. Eine Top-Empfehlung wird überdacht, sobald uns zu Ohren kommt, dass die Leistung eines Produkts über die Zeit signifikant nachgelassen hat.

Unser Testverfahren für Kaffee

Kaffee ist in erster Linie Geschmackssache. Eine helle, säuerliche Röstung, die vielleicht ein Q-Grader für Spezialitätenkaffee schätzt, trifft nicht zwangsläufig den Nerv des Durchschnittsverbrauchers. Daher lassen wir unsere Kaffeesorten von zahlreichen Kaffeeliebhabern verkosten – sowohl im Büro als auch in heimischer Atmosphäre.

Unsere Heimtester geben vorab in einer Umfrage ihre Kaffeepräferenzen an, sodass wir ihre Rückmeldungen gezielt interpretieren können. Zudem achten wir darauf, dass sie mit dem notwendigen Mahl- und Brühzubehör ausgestattet sind.

Jeder Kaffee wird bei uns auf mindestens zwei gängigen Arten zubereitet, wie sie viele Heimbrauer bevorzugen – mit einer Filterkaffeemaschine und einer French Press mit Metallfilter. Wenn wir eine Empfehlung für eine spezifische Brühmethode geben, wird diese natürlich auch mit dem dazugehörigen Gerät durchgeführt (wie z. B. Handfilter, Espressomaschine, Aeropress und so weiter).

Unsere Kaffees werden hinsichtlich Geschmack, Aroma, Körper und Mundgefühl bewertet, wobei alle Tester dasselbe Bewertungsformular verwenden. Zwar hat jeder seine individuellen Vorlieben, doch es zeigt sich deutlich, wann ein Kaffee herausragt und den Spitzenplatz auf einer Liste verdient. Genauso klar wird es, wenn ein Kaffee enttäuscht und keine Beachtung finden sollte.