Die Flair Espressomaschine Testbericht – (Alle Modelle)

Die Flair Espressomaschine hat die Welt des handwerklichen Kaffees mit ihrem einfachen Design, niedrigen Preis und hervorragenden Espresso revolutioniert.

Flair machte professionellen Espresso für zu Hause für jeden zugänglich, der bereit war, die Lernkurve des manuellen Hebels zu meistern.

Seit dieser ersten bahnbrechenden Veröffentlichung hat die Marke Flair ihre Innovationen fortgesetzt und ihre Produktpalette um vier neue Modelle erweitert. In diesem Testbericht gehe ich darauf ein, was sich geändert hat, was gleich geblieben ist und welches Flair-Modell das Richtige für Sie ist.

Eine vollständige Übersicht über das Flair Espresso-Sortiment

Die Flair-Produktpalette hat sich seit meinem Test des Original-Flair beträchtlich erweitert. Daher beginne ich mit einer kurzen Zusammenfassung der neuen Modelle. Neben den drei unten aufgeführten Modellen gibt es die Flair 58-Serie, die so stark von den klassischen Modellen abweicht, dass ich finde, sie verdient eine eigene Rezension.

Unsere Bewertung

• Design
• Braukapazität
• Bauqualität
• Reinigung und Wartung
• Preis-Leistungs-Verhältnis

4.4

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Flair Classic

Die Flair Classic ist die ursprüngliche Espressomaschine, mit der das Flair-Imperium begründet wurde, und sie hält immer noch ihr Versprechen von außergewöhnlichem Espresso zu einem vernünftigen Preis. Sie verfügt über einen Metallrahmen, einen Edelstahl-Gruppenkopf und einen bodenlosen 2-in-1-Siebträger. Sie unterstützt eine Kaffeedosis von 12 bis 18 Gramm und kann bis zu 44 ml Espresso zubereiten.

Flair Neo Flex

Die Flair Neo Flex ist ein neues Modell und eine Variation der älteren Flair Neo, die ich zu einer der besten Einsteiger-Espressomaschinen gewählt habe. Sie wurde für Anfänger entwickelt, ist am preiswertesten und am einfachsten zu bedienen.

Sie verfügt über den patentierten Flow Control Portafilter, der den Durchfluss mithilfe eines Ausgusses begrenzt. Dies garantiert eine ordnungsgemäße Extraktion, auch wenn Ihr Mahlgrad nicht optimal ist oder Sie den Puck nicht perfekt vorbereitet haben. Die Flex verfügt jedoch auch über den bodenlosen 2-in-1-Siebträger der Classic, sodass sie mit Ihnen wachsen kann, wenn Sie in die Espressozubereitung einsteigen und Ihre Fähigkeiten entwickeln. Leider wurde der Metallrahmen gegen leichtes Polycarbonat ausgetauscht, um die Kosten niedrig zu halten.

Flair Pro 2

Die Pro 2 ist das fortschrittlichste Modell. Sie baut auf der älteren Flair Pro auf und bietet Verbesserungen bei der Kaffeequalität und der Haltbarkeit der Maschine, kostet aber fast das Doppelte der Classic. Die Pro 2 verfügt über ein spezielles Manometer in einem Silikongehäuse für eine längere Haltbarkeit und einen Silikongriff am Hebel für eine einfachere Bedienung.

Die größte Änderung ist der verbesserte 46-mm-Siebträger, der ein größeres Fassungsvermögen als die anderen Modelle hat – er fasst bis zu 24 g gemahlenen Kaffee. Im Gegensatz zu den anderen Modellen brüht die Flair Pro 2 echte Double Shots.

Intelligente Technik und schönes Design

Das Konzept der ursprünglichen Flair war, dass sie alles bietet, was Sie für einen großartigen Espresso benötigen – und nicht mehr. Das gilt auch für die nachfolgenden Modelle. Ihr minimalistisches Design zeigt, wie wenig man benötigt, um einen hochwertigen Espresso zuzubereiten. Unabhängig vom Modell handelt es sich im Wesentlichen um einen stabilen Sockel, eine Brühkammer und einen Hebelgriff.

Alle drei Modelle des Flair Espresso Maker zeichnen sich durch eine ähnliche Ästhetik aus, ein charakteristisches Merkmal der Marke. Die sanften Kurven wirken skulptural und machen sie zu einem würdigen Prunkstück für Ihre Theke. Besonders gut gefällt mir der kupferbeschichtete Brühkopf der Pro 2.

Die komplett manuelle Flair wurde für den mobilen Einsatz konzipiert, damit Sie guten Espresso überall dort genießen können, wo das Leben Sie hinführt. Zusammengebaut ist sie 35,5 cm lang, 25,4 cm hoch und nur 10,2 cm breit und wiegt etwa 3,2 kg. (Die Kunststoff-Flex wiegt weniger als 2,3 kg.) Sie kann vollständig zerlegt und in den mitgelieferten maßgeschneiderten Koffer für Reisen gepackt werden.

Wie benutzt man die Flair Espressomaschine?

Das Brühen mit der Flair ist nicht so einfach wie ein Knopfdruck, aber ich fand es unkompliziert, sobald mein Arbeitsablauf etabliert war. Ich benötige etwa 10 Minuten, um alles einzurichten, das Wasser zu erhitzen und den Espresso zuzubereiten.

Diese vollständig manuell zu bedienende Maschine ist ideal für jemanden, der es schätzt, sich Zeit und Aufmerksamkeit für seine morgendliche Kaffeeroutine zu nehmen.

• Bringen Sie Wasser in einem Kessel zum Kochen. Verwenden Sie etwas Wasser, um den Gruppenkopf vorzuheizen, während Sie alles andere vorbereiten.
• Wiegen Sie den gemahlenen Kaffee ab und geben Sie ihn in den Portaftiler. Stampfen Sie ihn fest, um eine gleichmäßige Oberfläche zu schaffen, und legen Sie das Pucksieb darauf.
• Füllen Sie 93 °C heißes Wasser in den Zylinder und befestigen Sie ihn über dem Kaffee.
• Drücken Sie den Hebel, um das Wasser durch das Kaffeemehl zu drücken.

Im Vergleich zu einigen der besten manuellen Espressomaschinen gibt es bei der Flair Kaffeemaschine einige heikle Aspekte bei der Kaffeezubereitung.

Zunächst einmal bedeutet die große thermische Masse der Brühgruppe, dass sie vor dem Ziehen eines Espressos vorgewärmt werden muss. Andernfalls wird die Wärme direkt aus Ihrem Espresso gezogen. Außerdem müssen Sie jedes Mal, wenn Sie einen Espresso zubereiten, das Gerät auseinandernehmen, vollständig wieder zusammensetzen und erneut vorheizen.

Das alles dauert nur ein paar Minuten, aber wenn Ihnen das an einem hektischen Morgen zu viel Aufwand ist, ist die Flair 58 genau das Richtige für Sie. Sie wurde entwickelt, um genau diese beiden Unannehmlichkeiten zu beseitigen (1).

Macht die Flair einen guten Espresso?

Die Flair Kaffeemaschine macht einen unglaublich hochwertigen Espresso, besser als viele teurere automatische Maschinen, die ich getestet habe. Der Hebel erzeugt den idealen Druck von 9 Bar für die Zubereitung von Espresso, im Gegensatz zu Pseudo-Espressomaschinen wie der Aeropress oder einer Moka-Kanne (2).

Die manuelle Steuerung der Extraktion bedeutet, dass Sie mit dem Flow-Profiling experimentieren können, indem Sie den Brühdruck beim Ziehen des Espressos anpassen. In den vergangenenenen Jahren hat sich das Flow Profiling durchgesetzt, erklärt Barista und Cafébesitzer Fabrizio Sención (3).

Elektrische Espressomaschinen mit Paddeln zur Durchflusskontrolle kosten in der Regel mehr als 3000 Euro, also mehr als das Zehnfache des Preises der Flair!

Holen Sie sich das Pressure Kit

Sie benötigen ein Druckmessgerät, um die Vorteile der Druckprofilierung zu nutzen, wenn Sie mit der Flair brauen. Der Pro 2 wird standardmäßig mit einem Manometer geliefert, während Sie für den Flair Classic das Pressure Kit benötigen, das auch einen Tamper aus Edelstahl enthält. Ich empfehle es sehr, auch wenn Sie nicht an der Durchflusskontrolle interessiert sind.

Die Überwachung des Extraktionsdrucks verbessert die Qualität und Konsistenz Ihres Espressos. Ich war ein wenig enttäuscht, dass das Kit für die Flex nicht erhältlich ist.

Wie lange hält die Flair?

In Bezug auf die Verarbeitungsqualität punktet die Flair Espressomaschine, sowohl bei den gewählten Materialien als auch beim Herstellungsprozess.

Die Basis der höherwertigen Modelle besteht aus einem einzigen Stück geschmiedetem Aluminium, das ein gutes Gleichgewicht zwischen Stärke und geringem Gewicht bietet. Der Rest, einschließlich des Gruppenkopfes, des Hebels und des Siebträgerhalters, besteht aus massivem Edelstahl. Einige kleine Teile gehören zwar zum Gruppenkopf, aber diese gehen eher verloren, als dass sie beschädigt werden.

Alles in allem ist die Flair Kaffeemaschine eine hochwertige Espressomaschine, die jahrzehntelang halten sollte, auch wenn Sie sie den Strapazen einer Reise aussetzen möchten.

Reinigungs- und Wartungsbedarf

Der Arbeitsablauf der Flair ist zwar aufwendiger als bei einer herkömmlichen Espressomaschine für den Hausgebrauch, aber die Reinigung und Wartung ist wesentlich einfacher – keine Rückspülung, kein Entkalken und keine speziellen Reinigungslösungen. Sie müssen sich keine Gedanken über ausfallende Elektronik oder teure Reparaturen machen.

Spülen Sie die Komponenten der Siebträgermaschine nach jedem Brühvorgang in warmem Wasser ab. Einmal pro Woche reinige ich meine Maschine gründlicher mit Seifenwasser und einem Mikrofasertuch. Mit einer feinen Nadel können Sie eventuelle Verstopfungen aus dem Filter entfernen.

Und die Wartung? Welche Wartung?

Sollten Sie eine Flair kaufen?

Jeder Flair Espresso Maker hat einen unterschiedlichen Preis, aber sie sind alle sehr preiswert. Der Preis passt sich gut an die zusätzlichen Funktionen an und reicht von etwa 100 Euro für die Neo bis knapp unter 500 Euro für die Pro 2. Wenn man bedenkt, dass eine traditionelle Hebel-Espressomaschine wie die La Pavoni Europiccola über 1000 Euro kostet, ist die Flair wirklich ein Schnäppchen – vorwiegend für Espresso in Café-Qualität.

Der Wert der Flair kann je nach Ihren Bedürfnissen variieren. Die Flair verfügt nicht über ein Milchaufschäumsystem. Wenn Sie also gerne Milchgetränke wie Latte und Cappuccino trinken, müssen Sie einen separaten Milchaufschäumer einplanen.

Außerdem hat nur die Flair Pro 2 einen ausreichend großen Ausstoß, um einen echten doppelten Espresso zuzubereiten. Wenn Sie also morgens gerne eine kräftige Dosis Koffein zu sich nehmen, sollten Sie Ihre Zeit entsprechend einplanen, da Sie zwei Portionen hintereinander zubereiten müssen.

Kaufen Sie die Flair nicht, wenn…

• Sie möchten etwas Handlicheres – Die Flair Coffee Kaffeemaschine ist handlicher als die durchschnittliche Espressomaschine, aber Sie können sie nicht unbedingt in Ihrer Tasche mitnehmen. Zum Glück sind viele der besten tragbaren Espressomaschinen genau dafür konzipiert.
  
  Unsere Favoriten sind von der Marke Wacaco: die Wacaco Minipresso, Nanopresso und Picopresso. Diese manuellen All-in-One-Espressomaschinen sind unglaublich leicht und kompakt und erzeugen dennoch echten Espresso.

• Sie wünschen sich einen einfacheren Arbeitsablauf – Wenn Ihnen das Vorheizen der Brühgruppe vor jedem Kaffeegenuss zu mühsam erscheint, verstehen wir das und schlagen Ihnen gerne einige Alternativen vor.
  
• Sie könnten sich für die Flair 58 oder Flair 58 Plus entscheiden, die über eine zusätzliche externe Heizung verfügen, aber wesentlich teurer sind. Eine weitere gute Option ist die manuelle Espressopresse Cafelat Robot, die eine Gruppe mit geringerer Wärmemasse verwendet und nur vorgeheizt werden muss, wenn Sie sehr leichte Röstungen zubereiten möchten.

• Sie möchten etwas Günstigeres – Wenn Sie eine erschwingliche Espressomaschine suchen, die sich nicht unbedingt an Anfänger richtet, werfen Sie einen Blick auf die ROK Espressomaschine an. Sie ist nicht nur preisgünstig, sondern ihr Wert wird durch einen handbetriebenen ROK-Milchaufschäumer und eine zehnjährige Garantie noch erhöht.

Fazit

Die manuelle Espressomaschine Flair hat alles, was Sie brauchen, um zu Hause Espresso in Café-Qualität zuzubereiten – in einem bemerkenswert günstigen und kompakten Paket. Sie verzichtet auf alle unnötigen Elemente, um ein einfaches, genussvolles Espresso-Erlebnis zu schaffen. Im Vergleich zu einer automatischen Espressomaschine ist sie zwar etwas gewöhnungsbedürftig, aber die Qualität des Kaffees ist den zusätzlichen Aufwand allemal wert.

Sie sind sich nicht sicher, welches Flair-Modell das Richtige für Sie ist? Hier ist mein Ratschlag:

Entscheiden Sie sich für die Flair Neo Flex, wenn Sie neu in der Welt der Hebelmaschinen sind oder kein espressofähiges Mahlwerk besitzen. Meiner Meinung nach bietet die Flair Classic mit Pressure Kit für die meisten Benutzer die beste Kombination aus Funktionen und Preis. Ernsthaftere Espresso-Liebhaber, die eine größere Kapazität schätzen, sollten in die Flair Pro 2 investieren.