Dirty Chai Latte Rezept: noch besser als bei Starbucks!

Kaffee- und Teeliebhaber werden ihre Differenzen beiseiteschieben, wenn es um einen Dirty Chai Latte geht. Was ist in einem Dirty Chai Latte enthalten? Das Beste aus beiden Welten, mit einer Espresso-Basis, einem konzentrierten Teekörper, heißem Milchschaum und einer aromatischen Mischung aus warmen Gewürzen. 

Dieses Dirty Chai Latte Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ihn ganz einfach zu Hause zubereiten können, und er ist viel besser als alles, was Sie in einer Kaffeekette bekommen. Lesen Sie weiter, um die köstlichen Details zu diesem Heißgetränk zu erfahren.

Was ist ein Dirty Chai Latte?

Ein Dirty Chai ist Masala Chai oder „gewürzter Tee“, der einem traditionellen Café Latte-Rezept mit Espresso und schaumig gedämpfter Milch hinzugefügt wird. Masala Chai stammt ursprünglich aus Indien und besteht aus schwarzem Tee mit Milch, Wasser, Gewürzen und Zucker. Die Begriffe Chai und Masala Chai werden oft synonym verwendet, aber „Chai“ ist in vielen Sprachen eigentlich das Wort für Tee. Vermeiden Sie also, dieses Getränk als Dirty Chai Tea Latte zu bezeichnen, um Redundanzen zu vermeiden (1).

Dirty Chai Lattes sind eines der besten Getränke, die Sie bei Starbucks bekommen können, aber ich finde, dass jedes Espresso-Getränk besser schmeckt, wenn Sie es zu Hause selbst zubereiten. Wenn Sie der gleichen Meinung sind und Ihren inneren Barista zu Hause weiter befriedigen möchten, sehen Sie sich weitere köstliche Rezepte wie das Pumpkin Spice Kaffee-Rezept.

Die Wahl des besten Tees

Verwenden Sie vorzugsweise hochwertigen Tee. Assam-Tee wird im Nordosten Indiens angebaut und hat ein kräftiges Aroma, ein malziges Mundgefühl und gesundheitsfördernde Eigenschaften in Bezug auf Antioxidantien, die Gesundheit von Herz und Gehirn und die Funktion des Immunsystems (2). Die meisten Lebensmittelläden sollten ihn führen.

Wie man ein Dirty Chai Latte Rezept zubereitet

Wir führen Sie durch vier einfache Schritte auf dem Weg zum besten Dirty Chai Latte Rezept.

1. Bereiten Sie das Getränk vor

Ziehen Sie einen oder zwei Espresso-Shots mit Ihrer Espressomaschine. Wenn Sie keine Espressomaschine haben, verwenden Sie eine French Press mit einem höheren Verhältnis von Kaffee zu Wasser, um einen extrastarken Kaffee zu brühen. Sie können auch einen starken Kaffee mit einer AeroPress oder Moka Pot zubereiten.

Wie viele Tassen Espresso enthält ein Dirty Chai?

Ein Dirty Chai Latte enthält einen Schuss Espresso. Wenn Sie einen zweiten Espresso-Schuss hinzufügen, wird daraus ein doppelter Dirty Chai Latte oder ein schmutziger Chai Latte. Die Namen sind vielleicht etwas unangenehm, wenn man sie am Familientisch ausspricht, aber der Geschmack und der Extrakick Koffein in diesem Getränk sind es wert.

2. Brühen Sie den konzentrierten Chai-Tee auf 

Brühen Sie einen bis drei Beutel schwarzen Tee mit kochend heißem Wasser auf dem Herd oder im Wasserkocher auf. Sie können den Tee wie üblich aufbrühen oder alles auf dem Herd ziehen lassen, um mehr Geschmack zu erhalten.

Fügen Sie Ihrem schwarzen Tee die folgenden Chai-Gewürze hinzu: Zimt, frischen Ingwer, gemahlene Kardamomschoten, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, Nelken, Fenchelsamen und/oder Pfefferkörner. Verwenden Sie vorgemahlene Gewürze oder mahlen Sie ganze Gewürze wie Zimtstangen für zusätzliche Frische. Aber Sie brauchen nicht alle diese Gewürze. Spielen Sie mit dem, was Sie haben, und haben Sie Spaß!

Sie können den Gewürzfaktor erhöhen, indem Sie vorbereitete Chai-Teebeutel mit natürlichen Zutaten wie Zimt, Ingwerwurzel, Piment, Zimtöl, Nelkenknospenöl und Kardamomöl zusammen mit dem schwarzen Tee verwenden.

Wenn Sie ein stärkeres Chai-Konzentrat wünschen, verwenden Sie mehr Tee mit weniger Wasser. Andernfalls verwenden Sie weniger Beutel und eine koffeinfreie Variante (3).

3. Schäumen Sie die Milch auf 

Schäumen Sie eine Tasse Milch in einem Milchaufschäumer auf, oder dampfen Sie die Milch mit dem Dampfstab Ihrer Espressomaschine, um eine traditionellere Latte-Textur zu erhalten. Verwenden Sie für das beste Ergebnis 2%ige Milch. 

Wenn Sie dieses Rezept vegan zubereiten möchten, verwenden Sie eine pflanzliche Milch wie Hafermilch, Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch. Verwenden Sie eine zuckerfreie Vanille-Hafermilch, um einen eher schmutzigen Vanille-Chai-Latte herzustellen. Denken Sie daran, dass jede Milch anders aufschäumt und den Geschmack auf einzigartige Weise beeinflusst. Verwenden Sie nicht mehr als eine Tasse milchfreie Milch, sonst könnte Ihr Milchaufschäumer überlaufen.

4. Kombinieren Sie alles und genießen Sie!

Gießen Sie eine halbe Tasse der Chai-Mischung in einen großen Becher, gefolgt von einem Schuss Espresso oder 2 Unzen starkem Kaffee. Füllen Sie das Ganze mit aufgeschäumter Milch auf und voila! Schon haben Sie einen heißen, schmutzigen Chai Latte.  Süßen Sie ihn nach Belieben und garnieren Sie ihn mit einem Sternanisgewürz, wenn Sie eines haben.

Für einen eisgekühlten Chai Latte gießen Sie alles über ein mit Eis gefülltes Glas. Es liegt an Ihnen, ob Sie einen eisgekühlten Dirty Chai Latte oder einen heiß servierten bevorzugen.

Schlussgedanken 

Dirty Chai Lattes sind beliebte Getränke in Coffeeshops, aber sie sind besser und günstiger, wenn Sie sie zu Hause genießen. Sie können Ihren Dirty Chai Latte ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten, wenn Sie einen Milchaufschäumer, Milch, Espresso oder starken Kaffee, schwarzen Tee und Gewürze haben. Außerdem ist er mit einer Vielzahl von Ernährungseinschränkungen kompatibel, einschließlich milchfrei, vegan und glutenfrei. 

Sagen Sie uns, wenn Sie dies ausprobieren und welche Variationen Sie als Rezeptentwickler gemacht haben!