Clever Dripper Im Test: Warum Sie Ihn Kaufen Sollten Oder Nicht

Mit manuellem Kaffee gibt es einen schwierigen und einen einfachen Weg. Der Clever Dripper ist der einfache Weg.

Foto: Steven Holms (Videorezensent)

Meiner Erfahrung nach macht der Clever Coffee Dripper nicht nur konstant köstlichen Kaffee, sondern ist auch ein hervorragendes Lernwerkzeug für alle, die sich für die Kunst des Pour Over Brühens interessieren.

Ich habe ihn mehrere Monate lang getestet und in diesem Testbericht werde ich die Vor- und Nachteile seines durchdachten Designs beleuchten. Finden wir heraus, ob er der zugängliche Einstieg in die Welt des manuellen Kaffees ist, auf den Sie gewartet haben.

Der vollständige Clever Dripper Testbericht

Das Design des Clever Dripper vereinfacht die manuelle Kaffeezubereitung und macht ihn zu einem meiner Lieblings-Pour-Over-Geräte. Er ist einfach zu bedienen und sorgt dennoch für eine ausgezeichnete Tasse Kaffee, dank eines Ventils am Boden, das es ermöglicht, heißes Wasser während des Brühvorgangs im Kegel zu halten. Das Ergebnis ist ein zuverlässig kräftiger, immersionsartiger Kaffee.

Unsere Bewertung

• Ästhetische Gestaltung
• Leichte Handhabung
• Kaffee-Geschmack
• Tragbarkeit
• Preis/Leistung

4.3

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Ist der Clever Dripper das Richtige für Sie? Das hängt von Ihrem Erfahrungslevel und Ihrer Vorliebe für Konsistenz oder Kontrolle ab. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Design und Ästhetik

Der Clever Dripper besteht aus einer einfachen, konischen Brühkammer mit einer Basis, um ihn sicher auf einer Tasse oder Karaffe zu platzieren, und einem Griff für einfaches Handling. Ein Verriegelungsmechanismus in der Basis hält das heiße Wasser im Kegel zurück, bis Sie es freigeben – ein Unterschied zu herkömmlichen Pour-Over-Kegeln. Außerdem gibt es einen Deckel, der während der Ziehzeit die Wärme speichert, sowie eine kleine Basis, auf der der Dripper während des Brühvorgangs stehen kann und die später eventuelle Tropfen auffängt.

Kein Gefummel mit kleinen Schaltern oder das Drehen winziger Knöpfe – solch einen Aufwand brauche ich morgens nicht. Beachten Sie jedoch, dass er nur mit Tassen oder Reisemugs funktioniert, die einen Durchmesser zwischen 4 und 9 cm haben.

Der Clever Dripper wird keine Designpreise gewinnen, denn er ist nicht so stilvoll wie etwa der Origami-Kaffeefilter. Die Hebel, Federn, Ventile und Lamellen verleihen ihm ein eher unauffälliges Aussehen, das mit den klaren Linien einer Chemex oder eines Hario V60 (1) nicht mithalten kann. Und er ist auch nicht ausgefallen genug, um den Charme eines Industrial-Loft-Stils zu versprühen.

Er besteht aus robustem, BPA-freiem Tritan-Kunststoff, einem der beliebtesten hitzebeständigen Kunststoffe in der post-BPA-Ära (2). Das gleiche Material findet sich auch in der neuen Aeropress Clear. Den Clever Coffee Dripper gibt es in zwei Farben: transparent oder opak schwarz. Während die schwarze Variante etwas eleganter wirkt, bevorzuge ich das transparente Modell, da ich so den Brühvorgang beobachten kann.

Früher gab es den Clever Dripper in zwei Größen, aber das Unternehmen hat sich inzwischen klugerweise dazu entschieden, das kleinere Modell aus dem Sortiment zu nehmen. Ich fand die größere (jetzt einzige) Größe perfekt für das Aufbrühen einzelner Tassen, sodass ein kleineres Modell wirklich nicht nötig war.

Der Clever Dripper verwendet Standard-Filter der Größe #4 und eignet sich meiner Erfahrung nach ideal für die Zubereitung von 240 bis 480 ml (8 bis 16 Unzen) Kaffee.

Wie man den Clever Dripper benutzt

Der Clever Dripper ist eines der einfachsten und benutzerfreundlichsten Geräte, die ich verwendet habe, um konstant hochwertigen, handgebrühten Kaffee zu machen. Dank der speziellen Verriegelungsfunktion können Sie die Ziehzeit und Filtration mühelos kontrollieren. Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken über die Geschwindigkeit, das Muster oder die Gleichmäßigkeit des Aufgießens machen müssen.

Von den erforderlichen Fähigkeiten her ist es vergleichbar mit dem Brühen in einer French Press. Sie müssen lediglich die Wassertemperatur (zwischen 90 und 96 Grad Celsius), den Mahlgrad (mittel), das Verhältnis von Kaffee zu Wasser (ich bevorzuge 1:16) und die Ziehzeit (zwischen 2 und 4 Minuten) einstellen.

Im Vergleich zu „fortgeschritteneren“ Brühmethoden wie dem V60 bietet der Clever Dripper viel Spielraum bei der Feinabstimmung dieser Variablen. Sie werden eine leckere Tasse genießen, selbst wenn nicht alles perfekt abgestimmt ist.

Hier ist das Rezept, das ich verwende. Sie können die Details je nach Vorlieben und Wahl der Kaffeebohnen leicht anpassen.

1. Setzen Sie einen Papierfilter in den Clever Dripper, der auf Ihrer Tasse steht, um das Ventil zu öffnen.
2. Spülen Sie den Filter, den Dripper und die Tasse mit kochendem Wasser aus, um alles vorzuheizen.
3. Entfernen Sie den Dripper von der Tasse und geben Sie 20 Gramm mittelgrob gemahlenen Kaffee hinein.
4. Fügen Sie 320 Milliliter heißes Wasser bei 93 Grad Celsius hinzu.
5. Setzen Sie den Deckel auf den Kegel und lassen Sie den Kaffee 3 Minuten ziehen.
6. Stellen Sie den Dripper zurück auf die Tasse, um den gebrühten Kaffee freizugeben.

Ich habe mit Rühren und verschiedenen Bloom-Zeiten experimentiert, aber keinen signifikanten Unterschied im Kaffeegeschmack festgestellt. Stellen Sie einfach sicher, dass das gesamte Kaffeemehl gut durchtränkt ist.

Wenn Sie alle Details zur Zubereitung mit diesem Dripper erfahren möchten, führt Sie Steven Schritt für Schritt in diesem Video durch den Prozess:

Ein potenzielles Problem ist, dass es theoretisch möglich ist, den Kaffee versehentlich freizusetzen, wenn Sie den Dripper auf etwas abstellen, das das Ventil öffnet. Stellen Sie sicher, dass der Dripper während des Ziehens auf einer flachen Oberfläche steht, wie der mitgelieferten Basis.

Ein Hinweis zur Reinigung

Beachten Sie, dass der Clever Dripper nicht spülmaschinenfest ist, also planen Sie ein, ihn von Hand zu reinigen. Ich spüle meinen Dripper nach dem Brühen in der Regel einfach unter heißem Wasser ab. Der Papierfilter hält das Ventil zuverlässig frei von Kaffeerückständen. Einmal pro Woche benutze ich warmes Seifenwasser, um eventuelle Kaffeereste zu entfernen.

Wie schmeckt der Kaffee?

Der Clever Coffee Dripper brüht exzellenten Kaffee. Wie bei jeder manuellen Brühmethode hängt die Kaffeequalität stark von Ihrem Rezept und der Wahl der Bohnen ab. Dank des Immersionsbrühverfahrens ist es jedoch sehr schwierig, mit diesem Gerät eine schlechte Tasse Kaffee zuzubereiten.

Immersions- vs. Infusionsbrühen

Was ich am Clever Dripper besonders schätze, ist seine Vielseitigkeit. Im Grunde genommen ist er zwei Brühgeräte in einem und ermöglicht die Zubereitung von zwei verschiedenen Kaffeearten.

Wird er wie vorgesehen verwendet, funktioniert er als Immersionsbrüher. Das Kaffeemehl zieht während der gesamten Extraktionszeit im heißen Wasser, was zu einer kräftigen und vollmundigen Tasse Kaffee führt.

Wenn Sie den Clever Dripper während des Brühens auf eine Tasse stellen, sodass das Ventil geöffnet ist, verwandelt er sich in einen Infusionsbrüher – genau wie ein herkömmlicher Pour-Over-Dripper. Diese Methode liefert eine nuanciertere und komplexere Tasse Kaffee, ideal, um die Aromen exotischer Single-Origin-Bohnen zur Geltung zu bringen (3).

Die Immersionsmethode ist sehr verzeihend und daher perfekt für Einsteiger oder alle, die nicht über das gesamte Kaffeezubehör wie Waage, Mühle und Schwanenhalskessel verfügen. Die Infusionsmethode hingegen hilft Ihnen, Ihre Barista-Fähigkeiten zu entwickeln, indem sie einen gleichmäßigen Aufguss und das perfekte Rezept belohnt.

Ein weiterer Spaßfaktor: Der Clever Dripper eignet sich perfekt zur Zubereitung von Eiskaffee! Mit der Immersionsmethode können Sie die Intensität des Kaffees leicht steuern. Erhöhen Sie das Verhältnis von Kaffee zu Wasser und die Ziehzeit, um eine extra starke Portion zu brühen – ideal zum Abkühlen und Servieren auf Eis.

Metall- vs. Papier-Filter

Die Immersionsbrühmethode wird typischerweise mit der French Press in Verbindung gebracht, aber erwarten Sie keinen French-Press-Kaffee vom Clever Dripper. Er verwendet einen Papierfilter anstelle eines Metallfilters, wodurch er eine sauberere Tasse produziert – mit einem leichteren Körper, weniger öligem Mundgefühl und ohne Satz am Boden der Tasse.

Eine großartige Kaffeemaschine für unterwegs

Wenn Sie oft unterwegs sind, ist der Clever Dripper aus mehreren Gründen eine gute Wahl. 

• Der Clever Dripper besteht aus BPA-freiem Kunststoff und wiegt etwa 250 Gramm, was deutlich leichter ist als Modelle aus Keramik, Glas oder Metall.
• Er ist wesentlich robuster als eine Glaskaffeemaschine, kann aber dennoch reißen, wenn er unsachgemäß am Boden eines Rucksacks verstaut wird. Packen Sie ihn also mit Sorgfalt.
• Die verzeihende Art des Clever Drippers macht ihn ideal für Situationen, in denen Sie nicht all Ihr Kaffeezubehör dabeihaben, zum Beispiel beim Camping. Selbst wenn Sie ein paar Löffel vorgemahlenen Kaffee nur grob abschätzen, erhalten Sie eine leckere Tasse.
• Ich schätze den Clever Dripper besonders auf längeren Reisen, da er mir ermöglicht, meine Kaffeeroutine zu variieren, indem ich zwischen Immersions- und Infusionsbrühen hin und her wechsle.

Das Einzige, worauf Sie achten sollten, wenn Sie mit dem Clever Dripper unterwegs sind, ist, dass er ein paar mehr Teile hat als ein typischer Pour-Over-Kegel. Behalten Sie den Deckel und die Basis im Auge, damit sie nicht verloren gehen.

Ist der Clever Dripper sein Geld wert?

Der Clever Dripper ist meiner Meinung nach absolut seinen Preis wert. Ich habe 25 EUR plus Steuern und Versand bezahlt und habe ihn schon für weniger als 20 EUR im Angebot gesehen. Das ist zwar nicht ganz so günstig wie die billigsten Pour-Over-Kaffeebereiter, wie der Plastik-Hario V60 oder der Melitta-Kegel, aber wenn man bedenkt, dass der Clever Dripper im Grunde zwei Brühmethoden in einem Gerät vereint, ist er eigentlich ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis.

Was die Betriebskosten angeht, passt der Clever Dripper zu Standard-Papierfiltern der Größe Nr. 4. Diese Filter sind kostengünstig und überall leicht erhältlich.

Brand	HandyBrew	Hario	Kalita	Chemex	Zero	Origami	Hario	Goat Story	Hario	Hario
Model	Clever Dripper	V60	Wave	Chemex	Bee House Dripper	Origami Dripper	Woodneck	Gina	W60	Switch
Coffee Style	Pour over, immersion	Pour over	Pour over	Pour over	Pour over	Pour over	Drip pot	Pour over, immersion, slow drip cold brew	Pour over	Pour over, immersion
Shape	Conical	Conical	Flat-bottom	Conical	Wedge	Conical	Conical	Conical + carafe	Conical	Conical
Flow control	Small hole with valve	One large hole	Three small holes	One large hole	Two small holes	One large hole	One large hole	Small hole with valve	One large hole	Small hole with valve
Available sizes	One size (1-4 cups)	01 (1-2 cups), 02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups)	155 (1-2 cups), 185 (1-4 cups)	3 cups, 6 cups, 8 cups, 10 cups	Small (1-2 cups), large (1-5 cups)	Small (1-2 cups), medium (1-4 cups)	Small (1-2 cups), large (1-4 cups)	One size (1-5 cups)	02 (1-4 cups)	02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups)
Available materials	Tritan plastic	Plastic, glass, ceramic, stainless steel, copper	Stainless steel, ceramic, glass, Tsubame steel	Borosilicate glass	Ceramic	Ceramic, AS resin	Heat-proof glass	Ceramic	Ceramic	Heat-proof glass
Baseplate included	Yes	Yes	Yes	Includes carafe	Yes	No	Includes carafe	Includes carafe and stand	Yes	Yes
Dishwasher safe	No	Yes	Yes	Yes	Yes	Yes	Yes	No	Yes	Yes
Filters	Standard conical filters	Conical V60 filters	Flat-bottom wave filters	Double-bonded Chemex filters	Standard conical filters	Standard conical filters	Hario handled cloth filters	Standard conical filters	Conical resin mesh	Conical V60 filters
Weight	9 oz	14 oz	5.6 oz	21.6 oz	7.2 oz	6.4 oz	14 oz	49 oz	17.6 oz	17.6 oz
Dimensions	6" x 5" x 6"	5.5” x 4.7” x 4.0”	2.8’ x 4” x 4.4”	8.5” x 5.3” x 5.3”	3.5” x 4.5” x 4.5”	3.4” x 5.5” x 5.5”	3.7" x 3.7" x 6.6"	6.0" x 6.7" x 13.8"	6.2" x 5" x 4.3"	4.6" x 4.5" x 5.2"
Current Price	$25.00	$20.00	$39.99	$49.50	$23.99	$40.00	$28.40	$190.00	$43.50	$44.50
	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE	CHECK PRICE

Kaufen Sie den Clever Dripper nicht, wenn…

• Sie bevorzugen einen Glas-Dripper – Hario hat kürzlich seinen eigenen 2-in-1-Brüher namens Switch herausgebracht, der denselben Glaskegel wie der Hario V60 verwendet. Wie der Clever Dripper ist auch der Switch ein Immersionsbrüher, der gleichzeitig als Perkolationsbrüher dient. Wenn Sie sich fragen, wie der Clever Dripper vs Hario Switch abschneidet, sollten Sie wissen, dass beide vielseitig einsetzbar sind, aber der Switch durch seinen Glaskegel eine edlere Optik bietet.
• Sie möchten größere Mengen brühen – Der Clever Dripper brüht maximal etwa 480 ml, was für zwei Tassen reicht. Wenn Sie effizient größere Mengen Kaffee zubereiten möchten, sollten Sie eine Kaffeemaschine mit mehr Volumen in Betracht ziehen, wie die Chemex, die in 6-, 8- und 10-Tassen-Größen erhältlich ist.
• Sie suchen etwas, das näher an Espresso herankommt – Der Clever Dripper liefert ein stärkeres Gebräu als ein typischer Pour-Over, aber wenn Sie einen konzentrierten Shot bevorzugen, der mehr einem Espresso ähnelt, sollten Sie sich die AeroPress ansehen, die eine Mischung aus Immersion und pumpbetriebenem Kaffee ist.
• Sie möchten einen vollen Körper im Kaffee – Wenn es um Immersionsbrüher geht, denken die meisten Menschen an die French Press. Sie ist genauso einfach zu bedienen wie der Clever Coffee Dripper, verwendet aber einen Metallfilter, um einen kräftigeren Kaffee zu produzieren. Außerdem müssen Sie keine Papierfilter kaufen und produzieren keinen Abfall.

Fazit

Der Clever Dripper ist eine der besten Kaffeemaschinen, die Sie kaufen können, wenn Sie bereit sind, Ihre ersten Schritte in die köstliche Welt des handgebrühten Kaffees zu machen. Sein innovatives Design ermöglicht eine einfache Zubereitung, ohne dass dabei zu viel Technik erforderlich ist.

Sie können den Clever Dripper entweder als Immersionsbrüher für eine unkomplizierte Tasse Kaffee verwenden oder als Pour-Over-Kegel, um zu üben und zu experimentieren. Es ist ein Brühgerät, das mit Ihren Fähigkeiten wächst, was es zu einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis macht und zu einem meiner Lieblings-Kaffeefilter.

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