Lär känna oss
Vi förstår. Internet är fullt av stora förlag som påstår sig vara “kunniga” om allt, inklusive kaffe. Men låt oss prata klarspråk – de flesta webbplatser på Google drivs av stora medieföretag, inte av kaffeexperter.
Det är där vi på Home Brews Coffee kommer in i bilden. Vi är inte bara något ansiktslöst företag; vi är en sammansvetsad besättning av kaffejunkies som lever och andas konsten att brygga kaffe dagligen. Vi är här för att prata klarspråk och bidra med all information du behöver om kaffeutrustning och hembryggning, med ärliga recensioner från personer som har använt föremålen de skriver om.
Om Home Brews Coffee
Gissa vad? Vi är en del av samma gemenskap! För oss på Home Brews Coffee är kaffe inte bara en drink utan en passion och en livsstil. Och vi finns här för dig.
Homegrounds.co är en resurs som ger dig möjlighet att brygga och njuta av bättre kaffe från bekvämligheten av ditt hem.
Precis som du är vi passionerade kaffeälskare som forskar, testar och utbildar om frågor som är relevanta för marknaden. Vi strävar efter att förenkla desinformationen på marknaden så att du kan fatta bättre beslut om att köpa och brygga kaffe av fantastisk kvalitet.
Vår berättelse
Home Brews Coffee grundare, Alex Mastin, slösade både tid och pengar på att brygga illasmakande kaffe på grund av bristen på transparent information online. Han började därmed testa sig fram för att hitta rätt resultat. 2015 blev hans inlärningsresa hans yrke och gjorde hans resultat till en webbplats om kaffe. Under åren har vårt team av kaffeälskande innehållsskapare och branschproffs samlats för att utbilda kaffeälskare om att brygga utsökt kaffe.
Vårt uppdrag är att hjälpa dig att brygga bättre kaffe. Vi är här för att berätta att du inte behöver utbilda dig till en professionell barista för att brygga kaffe på professionell nivå.
Grundaren av Home Brews Coffee kramar sin första bryggutrustning
Deltar i en kaffekoppningskurs på Sydney Aroma Festival
Redaktion och marknadsföring
Redaktionen på Home Brews Coffee sköter den primära uppgiften att forska, skriva, recensera, publicera och faktagranska bryggningsguider och recensioner till lättsmälta guider.
Jovana Durovic – Chefredaktör, General Manager
Jovana har över 10 års erfarenhet av att forska, redigera och skriva inom akademiska och branschnischer. Efter att ha provat V60-bryggaren för första gången togs hennes passion för kaffe till en annan nivå. Denna växande passion för kaffe har drivit hennes karriär från akademiska till branschområden när hon 2020 började på Home Brews Coffee som chefredaktör.
Under sin karriär har hon varit universitetslärare, generaldirektör, redaktör, skribent och frontfigur i ett band.
Julia Bobak – Ledande skribent, produktforskare, Email Community Manager
Julia är en forskare som blev frilansskribent med nästan ett decenniums erfarenhet av att forska och skriva om mat och kaffe. Hon började skriva för en lokal matblogg efter gymnasiet och upptäckte snabbt en passion för den lokala kaffegemenskapen.
Hon började på Home Brews Coffee 2017 och bidrar med en vetenskaplig nyfikenhet och uppmärksamhet på detaljer till sina produktrecensioner, recept och djupdykning i kaffebranschens trender.
Kashmir Brummel – Innehållsansvarig för översättningar och skribent
Kashmir har mer än 15 års erfarenhet av innehållshantering och strategi, en roll som har tagit henne från mode till hushållsartiklar och viktigast av allt, mat! Efter en period som chefredaktör för en restaurang- och barguide tog hon steget in i frilansande matjournalistik. Hon har bidragit till flera böcker om matproducenter och kockar i Australien.
Kashmirs historia hos Home Brews Coffee började 2020 som skribent och är nu innehållsansvarig med ansvar för alla språkmarknader utanför USA.
Lei Cruz – Marknadschef
Lei är en SEO-specialist med 10 års erfarenhet. Hon tycker om att beskriva sig själv som en halvt motvillig hemmamus som njuter av kallbryggning i sällskap med sina två taxar, Mommy Dog och Bibbo, och 20 krukväxter.
Lei blev kär i kaffe ganska sent, i 20-årsåldern, efter att ha druckit sin första kallbryggning på ett pittoreskt kafé i Antipolos. Hennes kärlek till kaffe (och bakverk) har uppmuntrat henne att börja driva ett litet kafé med ett par vänner. När hennes passion för kaffe växte började hon arbeta på Home Brews Coffee 2017 för att hjälpa till att dela med sig av bryggningstips som fungerar.
Asta Tendzegolskyte – SEO-Specialist
Asta är en SEO-entusiast med en stark passion för kaffe. Hon älskar att resa och utforska, beundrar djur och tycker om att vara utomhus.
Hon har tidigare jobbat som SEO-specialist på en reklambyrå, och främjar sina personliga och professionella ansträngningar genom att kombinera sin passion för SEO och kaffe i en digital värld.
Aleksandra Peric – Frilansbarista, receptmakare och fotograf
Aleksadra Perić är en före detta professionell barista som för närvarande arbetar som frilansande baristatränare, receptmakare och heltidsanställd landskapsarkitekt. De senaste tio åren har hon varit en del av kaffegemenskapen i Belgrad och arbetat som barista i en av de största kafékedjorna. Hon utbildade också sina yngre kollegor som en del av en senior baristagrupp.
Aleksandra arbetar för närvarande som landskapsarkitekt. Hon är inte längre ett kaffeproffs utan en ivrig kaffeentusiast.
Daniela Tehfi, M.D. – Medicinsk granskare
Dr Daniela Tehfi är allmänläkare, frilansande medicinsk granskare och medicinsk översättare.
Under sina praktikår arbetade hon på femton olika offentliga och privata sjukhus i över arton specialiteter. Hon har en speciell böjelse för området dermatologi, med två publicerade vetenskapliga artiklar, två andra i färd med forskning och publicering, och ett års erfarenhet på avdelningen för dermatologi vid ett av de mest prestigefyllda hälsoinstituten i Mexiko.
Hedvig Ekmark – översättare för svenska
Hedvig är en svensk frilansskribent med en djup passion för kaffe. Kärleken till den aromatiska drycken fann hon år 2012 när hon arbetade som barista, och denna passion fick henne att dyka in i en värld av kaffeskrivande och översättning på Home Brews Coffee 2019.
Genom sina artiklar strävar hon efter att dela de rika smakerna och berättelserna bakom varje kopp, och skapa en koppling mellan kaffeentusiaster världen över.
Marc Makepeace – Översättare för tyska
Marc har varit frilansöversättare i sju år. Hans resor efter att ha avslutat sin översättarutbildning öppnade hans ögon för mångfalden av den globala kulinariska konsten. Dessa äventyr formade inte bara hans personliga, utan också hans professionella utveckling.
Idag är han specialiserad på att lokalisera gastronomiska tjänster och koppla samman olika länders matkulturer. Genom sina många erfarenheter och expertis erbjuder Marc en unik och autentisk gastronomisk översättningstjänst.
Valeria Lima – Översättare för spanska
Valeria är översättare, språkentusiast, kaffeälskare och har alltid musik i bakgrunden.
När hon studerade till ingenjör upptäckte hon sin passion för kaffe och bekräftade sin passion för språk, efter att ha studerat några av dem sedan tonåren som en hobby. Hon utbildade sig till barista och arbetade som chokladmakare, grafisk designer, marknadsassistent och senare som översättare.
Hennes intressen har alltid varit en blandning mellan det tekniska/praktiska och det konstnärliga, och kaffekonsten är en balans av just det.
Jaime Caballero Milani – Översättare för spanska
Jaime arbetade som servitör och barista i decennier i sin ungdom. Faktum är att hans familj drev en bar när han var liten.
Hans utbildning är väldigt varierad eftersom han har en examen i gruvteknik och latinamerikansk filologi, och han har även studerat samtida dans. Före, under och efter arbetade han som lärare på olika gymnasieskolor, men deltog även i andra professionella aktiviteter. För närvarande skriver och översätter han om teknikprodukter, kaffe- och kaffebryggare för flera webbplatser och översättningsbyråer.
Våra tidigare medarbetare
Genom åren har vi arbetat med många frilansande och interna teammedlemmar som också är kaffeexperter. För de som inte jobbar hos oss längre ville vi att deras bidrag noterades. Nedan är en lista över teammedlemmar som inte arbetar på Home Brews Coffee längre men som har lämnat ett viktigt spår.
Iris M. Pang – Skribent, produktforskare
Iris är baserad i Denver och är skribent inom mat/dryck, hälsa/välbefinnande och resor som kombinerar kulinarisk teknik med en engagerande, lättillgänglig författarröst.
Hon hjälpte sin familj att etablera La Petite France Bakery i Denver och studerade food service management med Business Enterprise Program, där hon fick sin ServeSafe-certifiering genom National Restaurant Association. Hon tog sin kandidatexamen i psykologi hos University of Northern Colorado och en specialisering i journalistik vid Michigan State University.
Daria (Dasha) Toptygina – Skribent, produktforskare
Daria är frilansskribent inom olika nischer. Hon skrev för Home Brews Coffee, undersökte, recenserade och skrev över 100 artiklar om kaffesorter, brygguider och inspirerande recept. Daria arbetade också som teknisk skribent på NetExperience och skrev tekniska vitböcker och pressmeddelanden online.
Hon började sin frilansande författarkarriär på Flowjo och skapade innehåll om mindfulness, föräldraskap, relationer och egenvård.
Marina Maletic – Skribent, kaffereceptspecialist
Marina Maletic är en frilansskribent med över tre års erfarenhet av att skriva. Hon började sin skribentkarriär på CopySmiths. Sedan dess har Marina skrivit hundratals kaffeartiklar för ett antal publikationer inklusive HomeBrewsCoffee. Hennes expertområden inkluderar hållbarhet, matlagning, kaffe och hälsa & fitness.
När hon inte skriver kan hon hittas filosoferande på kaffe eller när hon provar det senaste kaffetricket hon hittade på sociala medier.
Steven Holm – Videoskapare, barista, rostare
Steven är en barista, rostare och en erfaren skapare av videoinnehåll. Mellan 2020 och 2023 var han YouTube-recensent och skapare av videoinnehåll på Home Brews Coffee. Hans kafferesa började 2014 när han hittade en espressomaskin för 2 dollar i en secondhandbutik och blev direkt kär i processen. Han har gjort lite av allt möjligt inom kaffebranschen, allt från barista, rostare, råkaffeköpare, kvalitetskontroll och företagare.
På fritiden älskar Steven att resa, umgås med sin hund, Leo, och tillbringa så mycket tid utomhus som möjligt!
Vår redaktionella process
På Homegrounds undersöks och faktakontrolleras alla nya och befintliga artiklar för att säkerställa att de är relevanta för vår publiks behov. Vi följer våra standarder strikt för noggrannhet och koncis skrift. Våra skribenter, redaktörer och faktagranskare använder bara faktabaserad forskning och verklig bryggningsupplevelse för att ge dig det bästa innehållet för att hjälpa dig göra det bästa kaffet hemma.
LÄS MER OM VÅRA REDAKTIONELLA PROCESSER
Våra etiska principer
Home Brews Coffee-teamet står fast vid rigida etiska principer när det kommer till att skriva, särskilt att skriva om kaffe. Detta gäller både de produkter vi presenterar och de värderingar vi representerar:
- Vi älskar svart kaffe – mjölkbaserade brygder har sin plats i världen, men vi föredrar att brygga och njuta av svart kaffe för det mesta. Genom svart kaffe lär du dig att uppskatta en viss region och dess karaktäristiska smaker, aromer och historia. Vi rekommenderar inte snabbkaffe.
- Vi älskar processen att brygga kaffe lika mycket som vi älskar kaffet – för oss handlar hembryggt kaffe inte om kostnadsbesparingar, och inte heller om koffeinkicken. Processen att brygga kaffe är en daglig ritual som vi värnar om. Att köpa, rosta, mala och brygga kaffe är en hobby som ger oss verklig tillfredsställelse.
- Vi respekterar miljön – vi tror på en stark koppling och respekt för jorden, och därför gör vi vårt bästa för att hjälpa till att minska vår påverkan och skapa varaktig hållbarhet i branschen. Av denna anledning är vi emot slösaktiga metoder för kaffebryggning, såsom pod-maskiner eller engångskoppar.
- Vi stödjer kaffebönderna – Där det är möjligt försöker vi stödja och ge erkännande till alla medlemmar i kaffets värdekedja, och i synnerhet bönderna och plantagearbetare i kaffeindustrin. Vi strävar efter att främja kafferosterier som är certifierade för rättvisemärkt, etisk handel, hållbarhet och fågelvänlighet, samt de som har ett Rainforest Alliance-certifikat.
Mediaframträdanden
Kontakta oss
Vi vill gärna höra från dig. Om du har några kommentarer, förslag, korrigeringar eller någon relevant information som du vill dela med oss är du alltid välkommen att höra av dig via [email protected].
För partnerskap kan du kontakta oss på [email protected].
För kundsupport mailar du oss på [email protected].
Om du hellre vill ringa oss eller skicka ett brev till oss kan du nå oss på:
Blexr Ltd.
Attn: Homegrounds
Office 1/2514, Level G, Quantum House, 75, Abate Rigord Street Ta’ Xbiex XBX 1120 Malta
+356 2703 4979
Du kan även nå oss via sociala medier:
Mer information om hur du kontaktar oss hittar du på denna sida.