Análisis De La Máquina De Café Espresso Rocket Appartamento

¿Cuáles son tus prioridades a la hora de comprar una máquina de café espresso? Si tu respuesta fué “un espresso delicioso, diseño compacto, calidad de diseño y materiales impecables y un estilo atractivo”, sigue leyendo.

En este análisis de la Rocket Appartamento, estamos hablando de una máquina con todo lo mencionado. Puede que sea pequeña, pero tiene gran potencia, tanto en cuestiones de sabor como estéticamente. ¡Puede que sea exactamente lo que estás buscando!

RESUMEN: La Cafetera Rocket Appartamento

• Cafetera ultracompacta diseñada para los hogares más pequeños
  
• Introducción perfecta a las máquinas de café espresso profesionales
  
• Atractiva estética Rocket con exclusivos recortes circulares

Es un universo completamente aparte de las marcas para encimera. Ya no siento la necesidad de salir de casa para tomar un café decente.

– Jennifer M.

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El Análisis De La Rocket Appartamento

La Rocket Appartamento es una incorporación relativamente nueva a la línea Rocket Espresso. Fue lanzada en 2016, y ha probado ser muy popular. Resulta que existe un mercado en alza en búsqueda de una elegante máquina de café espresso de calidad profesional con un tamaño compacto. No es de extrañar, dado que muchos de nosotros vivimos en casas más pequeñas sin mucho espacio en el mostrador (1).

Pero, ¿es esta máquina realmente todo lo que parece? ¿O todavía está en lo alto de la ola inicial de entusiasmo? Eso es lo que me propuse descubrir con esta reseña de la Rocket Appartamento. Así que profundicemos en los detalles debajo de ese hermoso exterior para descubrir el valor real de la Rocket Appartamento y si es la máquina adecuada para tí.

Cómo La Calificamos

• Capacidad de Preparación
• Facilidad de Uso
• Espuma de Leche
• Calidad de Diseño y Materiales
• Limpieza y Mantenimiento

4

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Capacidad de Preparación – 3,5/5

La Rocket Espresso Appartamento es técnicamente el MODELO DE NIVEL PRINCIPIANTE de la línea Rocket. Pero en lo que respecta a esta marca, en el nivel principiante sigue tratándose de un equipamiento de muy alta gama.

Si has llegado al final del camino con tu máquina de café espresso de encimera y estás listo para dar el salto a un modelo profesional, esta sería una introducción fantástica. Una vez que la hayas configurado, quedarás impresionado por su calidad y consistencia.

La diseñaron para que fuera ultracompacta, de ahí el nombre Appartamento. Esta es una máquina construida pensando en los habitantes de apartamentos con espacio limitado en el mostrador. Dicho esto, los diseñadores de Rocket hicieron sorprendentemente pocos sacrificios para lograr el tamaño delgado de la máquina.

¡Así que puedes espumar y preparar café al mismo tiempo! 

La única diferencia es que la caldera de la Rocket Appartamento no está aislada, por lo que es menos eficiente energéticamente y tal vez un poquito más ruidosa, aunque no tanto como para que lo notes.

También se basa en el mismo cabezal de grupo E61 que se encuentra en el resto de los modelos de Rocket — y de hecho en la mayoría de las máquinas de espresso para consumidores profesionales. En un cabezal de grupo E61, el agua caliente circula continuamente desde la caldera a través del cabezal de grupo hasta el portafiltro. Este diseño clásico garantiza que todo se mantenga caliente y, lo más importante, estable (2). 

¿Qué la hace destacar?

Hay una diferencia principal entre la Rocket Appartamento y los modelos Tipo V más caros. La Appartamento no utiliza un PID para controlar la temperatura al preparar y generar vapor. En cambio, se basa en un termostato de presión. Un termostato de presión no ofrecerá tanto control como un PID y no es tan duradero. Aun así, es común en la mayoría de las máquinas con intercambiador de calor. También ayuda a que se mantenga asequible sin un impacto significativo en la calidad del espresso.

La Rocket Appartamento viene con el innovador sistema de preinfusión dual de Rocket, que afirma mejorar el sabor del café. Es un sistema mecánico que utiliza un pistón que trabaja de manera progresiva y una cámara de preinfusión estática.

Hay un manómetro en el panel frontal que controla la presión de la caldera de vapor, lo cual es muy útil. Sin embargo, a diferencia de algunos de los modelos más grandes, no hay un manómetro separado para la presión de la bomba.

Facilidad de Uso – 4/5 

Cualquier máquina de café espresso que se acerca mucho a una profesional comercial se sentirá un poco intimidante si pasas a ella desde un modelo estilo electrodoméstico. Y es necesario un poco de tiempo para adaptarse a las calderas con intercambiador de calor, en particular, para acostumbrarse a los flujos de enfriamiento. Dicho esto, la Rocket Appartamento tiene una curva de aprendizaje relativamente corta que cualquiera puede dominar. Y eso es porque es un modelo para principiantes.

La configuración inicial no podría ser más simple. Simplemente conéctala y estará lista. Gracias a su diseño compacto, se calienta relativamente rápido. Estará lista para preparar en 20 minutos, lo cual sé que suena como mucho tiempo en comparación con el tiempo de calentamiento de 3 segundos de las máquinas termoblock más baratas. 

Pero créeme, vale la pena la espera. 

Y es muy rápida en comparación con las calderas duales de mayor tamaño, que pueden tardar más de 45 minutos en lograr estabilidad de temperatura.

La parte superior actúa como calentador de tazas, por lo que el tiempo de calentamiento de 20 minutos es una excelente oportunidad para calentar tus tazas mientras esperas.

Se siente y suena como una máquina comercial de alto rendimiento. Los portafiltros son pesados ​​y se tira de una palanca para iniciar el shot. Nuevamente, habrá un pequeño período de adaptación, pero al final, la experiencia de usuario es muy superior.

Hay algunos aspectos de la Rocket Appartamento que restan valor a su facilidad de uso. Uno es el tanque de agua relativamente pequeño. Por supuesto, esto tiene sentido cuando el objetivo desde un principio fue tener una máquina de tamaño reducido. Pero al no poder sondear la Rocket Appartamento, tendrás que estar atento a llenar el tanque de agua. Afortunadamente, tiene un práctico sistema de advertencia. La luz de encendido/apagado comenzará a parpadear cuando el tanque esté demasiado bajo.

Presión, presión, presión

Como he mencionado antes, no hay un manómetro para monitorear la presión de la bomba. En general, esto no es ningún problema. Pero podría serlo si haces muchos shots seguidos. Por lo tanto, sería bueno monitorear la presión, para poder ver qué tan rápido se recupera la máquina entre bebidas.

Otro posible inconveniente es el pequeño espacio libre de 3,5 pulgadas entre el portafiltro con pico y la bandeja de goteo. Esto solo será un problema si preparas bebidas más grandes con regularidad, como un Americano o un latte, especialmente si también quieres colocar una balanza. Primero querrás preparar en una jarra de espresso.

Curiosamente, los modelos Rocket Timer más grandes y caros tienen un espacio libre aún menor, por lo que es difícil quejarse de 3,5 pulgadas en una máquina tan compacta en general.

Espuma de Leche – 4/5

La espuma de leche que preparas con la Rocket Appartamento es EXCELENTE. No hay otra palabra para ello. Debido a que tiene la misma caldera que los modelos más grandes, tiene la misma potencia de vara de vapor, lo cual es una sorpresa ya que parece mucho más pequeña. 

De hecho, si eres nuevo en la vaporización de leche usando una máquina de la categoría de la Rocket Appartamento, probablemente la cantidad de presión de vapor te resulte abrumadora. Al principio, estará entre 1 y 1,5 bares. Pero una vez que domines la técnica, podrás disfrutar de una microespuma con calidad de cafetería como nunca antes, y en solo unos segundos por cada bebida.

Una cosa más, la vara de vapor viene equipada con una punta de dos orificios. Ciertamente, creo que esto está muy bien equilibrado con la presión del vapor. Pero puedes cambiarla fácilmente por algo más o menos intenso, dependiendo de tu habilidad.

Tanto la vara de vapor como la de agua caliente son completamente articuladas, lo que las hace fáciles de colocar en cualquier tamaño de jarra de leche. Y tanto las varas de vapor como las de agua caliente tienen diseños de doble pared (también conocidas como anti quemaduras), por lo que su exterior nunca se calienta lo suficiente como para quemarte. Más importante aún, no se calienta lo suficiente como para que la leche se queme en el exterior de la vara de vapor, lo cual, si alguna vez lo has experimentado, sabrás que es una gran molestia limpiarlo.

Calidad de Diseño y Materiales – 5/5

Las máquinas de espresso Rocket siempre se destacan por su calidad de diseño y materiales, junto con el atractivo estético, y aunque pagas un precio considerable por esto, considero que es dinero bien gastado (3). 

En cuanto al punto principal, una máquina de café espresso bien hecha durará más y será más fácil y menos costosa de mantener, lo que te ahorrará dinero y frustración a largo plazo.

Y cuando se trata de la estética, recuerda que las máquinas de este estilo, incluso las compactas como la Appartamento, son grandes. Es probable que la cafetera Rocket Appartamento se convierta en el elemento más resalte en tu cocina, por lo que vale la pena gastar un poco más en algo que te haga feliz mirar todos los días.

Entonces, ¿de qué está hecha?

La Appartamento utiliza los mismos componentes que la línea Evoluzione de gama alta, incluida la caldera de cobre, la carcasa de acero inoxidable, la bandeja de goteo magnética y los portafiltros de calidad comercial de 58 mm. Esto aumenta muchísimo su valor. Incluso viene con un tamper de aluminio, un excelente avance con respecto a los inútiles tampers de plástico que normalmente se incluyen en los modelos más básicos.

Las características de diseño más destacadas de esta máquina son los exclusivos cortes láser en el lateral, que ni siquiera encontrarás en otros modelos Rocket. Inmediatamente la identifican como la Appartamento. Los recortes circulares vienen en colores negro, blanco y cobre, pero existe un gran potencial de personalización si es que deseas personalizar tu máquina. Y como todas las máquinas Rocket, las perillas de la vara de vapor y de la vara de agua caliente están adornadas con el icónico logotipo R.

Recientemente, Rocket lanzó la Appartamento Serie Nera (también conocida como Black Series). Sus lados están recubiertos con un revestimiento de goma negro mate y se agrega un riel de metal para tazas más duradero en la parte superior alrededor del calentador de tazas. La Serie Nera también dispone de un modo ECO para ahorrar energía, que se enciende y apaga rápidamente con un botón en la parte inferior (4).

Limpieza y Mantenimiento – 3,5/5

Siempre que trates bien a tu máquina de espresso Rocket, debería durar mucho tiempo. Por ejemplo, opta siempre por agua filtrada y añade un descalcificador si vives en una región con agua dura. Esto evita la acumulación de sarro y otras suciedades en la caldera de vapor y las tuberías. Un poco de trabajo preventivo te ahorrará mucha frustración a largo plazo.

La Appartamento se vende con un suministro de pastillas limpiadoras, una cesta de filtro ciego y un conjunto de instrucciones, y lo mejor que puedes hacer es utilizarlas según lo indicado.

Es cierto que manejar el agua puede ser un poco molesto con esta máquina, pero es una compensación natural por su pequeño tamaño. Tanto el depósito de agua como la bandeja de goteo son un poco más pequeños que el estándar. La bandeja de goteo tiene capacidad para 830 ml y el depósito tiene un máximo de 2,25 litros.

Cuando se combina con los enjuagues de enfriamiento necesarios para las máquinas de espresso HX y la válvula de sobrepresión que libera el exceso de agua caliente en la bandeja de goteo, deberás estar muy atento al vaciar la bandeja de goteo y llenar el depósito de agua. Si es posible, querrás colocar a la Rocket Appartamento cerca de un fregadero si planeas usarla con frecuencia.

¿Un posible inconveniente?

Una cosa que vale la pena tener en cuenta con la Appartamento es que su diseño compacto hace que sea más difícil realizar el mantenimiento tú mismo. Es bastante estrecha por dentro. Si algo sale mal, te sugiero contratar a un técnico con experiencia en estos modelos o devolverla al distribuidor donde la compraste.

Afortunadamente, no hay mucho que pueda salir mal. Las máquinas de café espresso con intercambiador de calor tienen menos piezas que las de calderas dobles y, por tanto, son un poco más fiables. Debido a que el cabezal de preparación E61 es tan estándar y existe desde hace tanto tiempo, es mucho más fácil encontrar técnicos capacitados y repuestos en caso de que tengas algún problema. Y como ya dije antes, la calidad de diseño y materiales de la Rocket es de primera.

No Compres La Rocket Appartamento Si Es Que…

• No buscas ahorrar espacio: El principal punto de venta de la Appartamento es su diseño compacto único. Si tienes espacio de sobra, echa un vistazo a los modelos Cronometro más grandes Giotto o Mozzafiato, que añaden un PID para control de temperatura. Por el contrario, si quieres algo aún más compacto, echa un vistazo a la innovadora y portátil Porta Via.
• Quieres una caldera doble: Si planeas preparar muchas bebidas seguidas, o incluso si simplemente no estás seguro de la fluidez de una máquina intercambiadora de calor, es posible que prefieras una caldera doble. El modelo Bianca de Lelit es una opción asequible que agrega la interesante opción de control de flujo (5). O si quieres seguir con la estética Rocket, echa un vistazo a nuestro análisis de la R58.
  
  Si tienes aspiraciones de iniciar un pequeño negocio de café espresso, las máquinas de categoría comercial, como la máquina de café espresso Slayer, son fantásticas, aunque caras.
• No te importa la estética de Rocket: Cuando compras una máquina de café espresso Rocket, pagas un poco más por su aspecto tan atractivo. Si va a ser el punto de atención de tu hogar o negocio, es dinero bien gastado. Pero si la apariencia no te importa, existen opciones con mejor relación calidad-precio. Considera la Lelit Mara, que de hecho es incluso más pequeña que la Rocket Appartamento o la Profitec Pro 500.

El Veredicto

Supongamos que estás buscando una máquina de café espresso semi profesional que consiga ocupar poco espacio sin hacer ningún sacrificio en términos de calidad. En ese caso, la Rocket Espresso Appartamento lleva tu nombre escrito.

Al mantener la caldera de cobre de intercambio de calor de tamaño completo de 1,8 litros de los modelos más caros, esta pequeña y potente máquina puede seguir el ritmo de sus hermanos mayores y al mismo tiempo caber cómodamente en la cocina de un apartamento. ¡Agrega a eso el estilo único de los recortes láser y obtendrás algo bastante especial!

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