22 RECETAS ÚNICAS DE CAFÉ FRÍO (DE TODO EL MUNDO)

No creerías la cantidad de variaciones divertidas de recetas de café frío que existen en el mundo. Aquí están las que he encontrado hasta ahora.

Foto: Aleksandra Peric (Creadora de Recetas)

Casi todos los países cuentan con su propia versión de la bebida, que se distingue por adiciones únicas como helado, limonada, leche condensada o yogur. Pero todos comparten las características comunes de ser una dosis de café deliciosa y refrescante.

Aquí tienes 22 formas deliciosamente frías de experimentar el café en todo el mundo. Puedes ver a Steven de Home Brews Coffee preparar 8 de ellas en este divertido video:

1. El Clásico Iced Coffee

Comencemos esta lista con el clásico iced coffee o café helado, muy apreciado en hogares y cafeterías de todo el mundo.

Esta receta infinitamente adaptable es fácil de preparar agregando leche, nata, siropes o aderezos. O hazla simple para mostrar los encantadores sabores de un café de especialidad premium.

Cómo Hacer Café Frío o Helado

1. Prepara 240 ml de café fuerte utilizando tu método de preparación preferido.
2. Enfría el café a temperatura ambiente o por debajo.
3. Llena un vaso de 360 ml con cubitos de hielo.
4. Vierte el café enfriado sobre el hielo.
5. Opcionalmente, añade edulcorante o leche. También puedes agregar sirope de cualquier sabor.

2. El Mazagran (Portugal vía Argelia)

Aunque procede de Argelia, hoy en día se considera en gran medida que el mazagran es un brebaje portugués.

El nombre de la bebida se originó en (1) una fortaleza argelina llamada Mazagran que albergó tropas francesas a principios del siglo XIX.

En aquella época, la bebida se elaboraba simplemente con sirope de café y agua fría. Muchos lo consideran “el iced coffee original”.

En sus viajes a Portugal, la bebida adoptó una serie de ingredientes mucho más diversa y ahora es una mezcla refrescante (2) de espresso, limón, menta y/o ron, todo vertido sobre hielo.

Normalmente, se sirve en un vaso alto y estrecho.

Puedes considerarla como una especie de limonada de café, cuyo sabor es menos extraño de lo que parece. A veces se prepara una versión rápida con espresso endulzado vertido sobre hielo y una rodaja de limón.

Cómo Hacerlo

1. Agrega el azúcar al espresso para que se disuelva, luego viértelo en un bol y déjalo enfriar.
2. Al espresso enfriado, agrega el agua, el jugo de limón y el ron.
3. Apila el hielo en un vaso alto y vierte la mezcla de espresso encima. 
4. Añade las hojas de menta en el vaso.

3. Es Alpukat Kopi (Indonesia)

“Alpukat” es la palabra indonesia para aguacate. Sí, esto es café con aguacate (3).

Normalmente está hecho de una mezcla de aguacate, vainilla, café y leche condensada y se sirve con hielo para obtener una delicia cremosa y refrescante que se adapta perfectamente a su tierra de origen tropical.

La adición de aguacate hace que sea una bebida bastante saciante, por lo que a menudo se toma como merienda o desayuno ligero para comenzar el día.

Se encuentra en la sabrosa línea entre el café y un batido, y algunos vendedores optan por licuar la mezcla para darle una verdadera consistencia de batido.

Aunque la idea de una bebida de aguacate endulzada puede parecer inusual, en el sudeste asiático los aguacates se tratan mucho más como las frutas que realmente son.

Cómo Hacerlo

1. Coloca todo excepto el hielo en una licuadora y haz que la mezcla quede como un puré. También puedes agregar hielo, si prefieres más bien un batido y no una bebida líquida.
2. Divide los cubitos de hielo entre dos vasos fríos.
3. Vierte la mitad de la mezcla del puré en cada uno de los vasos.

4. Frappé (Grecia)

El tradicional frappé griego no es lo mismo que la popular bebida de Starbucks. Aunque el término Frappe ha sido ampliamente adoptado por Starbucks y otras cadenas de café como un nombre corto para referirse a un frappuccino, en Grecia hace referencia a una bebida muy particular.

Relacionado: Frappé vs frappuccino: ¿Cuál es la Diferencia?

No confundir con un café griego caliente tradicional o con el Freddo espresso; El tradicional frappé griego se encuentra entre las bebidas más populares en Grecia y Chipre y consiste únicamente en café instantáneo, agua, azúcar y hielo. Cuenta la leyenda que el Frappé fue inventado accidentalmente (4) en 1957 en la Feria Internacional de Tesalónica.

Un representante de Nestlé no pudo encontrar agua caliente para preparar su café instantáneo, así que lo agitó con agua fría y hielo.

Aunque el café instantáneo normalmente no es la primera opción de los amantes del café, es obligatorio para esta preparación.

El café secado por aspersión (instantáneo) forma una suspensión más estable que el café filtrado porque no tiene aceite. Esto promueve la formación de la característica capa espesa y espumosa encima del frappé.

Cómo Hacerlo

1. Coloca en la coctelera el azúcar, el café en polvo y 1 cucharada de agua fría y agita vigorosamente hasta que todo se disuelva y tengas una mezcla muy espumosa. Esto debería tardar entre 30 segundos y un minuto.
2. Vierte la espuma en un vaso frío y cúbrelo con una taza adicional de agua fría o, de manera menos tradicional, una taza de leche fría.

5. Café Con Yogur (Vietnam)

A los vietnamitas les encanta su café, pero en su país se cultivan principalmente granos de robusta, que suelen ser amargos y astringentes.

Como resultado, muchas bebidas de café vietnamitas cuentan con aditivos para eliminar cualquier sabor acre. Aunque la leche condensada azucarada es una de las opciones favoritas, el yogur es otra adición popular.

En Vietnam, la bebida se conoce como “ca phe sua chua” y tiene un sabor agridulce distintivo que recuerda a un batido de café.

Naturalmente, el café con yogur es una bebida helada que a menudo se sirve por la mañana como un desayuno saludable que combina los beneficios nutricionales del yogur, como una mejor digestión, con el subidón de energía que otorga el café.

En muchos casos, también se le añade el ingrediente menos saludable milo o sirope de chocolate.

*Un phin es un pequeño filtro de goteo vietnamita de metal y es crucial para preparar el auténtico café vietnamita. Están disponibles en línea o en muchos mercados de comestibles asiáticos.

Cómo Hacerlo

1. Haz el café. Coloca el café molido en el phin y añade 80 ml de agua hirviendo para ablandarlos. Espera un minuto, luego llena el resto del phin con el agua restante y deja que gotee.
2. Vierte el yogur y los cubitos de hielo en un vaso alto frío.
3. Vierte el café sobre el yogur y el hielo.
4. Vierte la leche condensada encima.

6. Café Con Brandy (Sri Lanka)

Aunque se le conoce por su té de Ceilán, la cultura del café ha ido creciendo en Sri Lanka en los últimos años.

Hoy en día, el café rivaliza con el té como el mayor producto de exportación de Sri Lanka, y la nación se ha convertido en uno de los principales productores de café fino del mundo.

El café helado de Sri Lanka es dulce, picante y rico gracias a la adición de especias como cardamomo y clavo, así como una pizca de brandy.

Se le ha descrito como el ponche de huevo de Sri Lanka, pero sin los huevos. Al igual que el ponche de huevo, es una bebida popular para servir en fiestas con la inclusión del brandy que le da un toque particularmente festivo.

Si el alcohol no es lo tuyo, puedes omitir fácilmente el brandy.

Cómo Hacerlo

1. Lleva a ebullición la taza de agua y agrega el café, el cardamomo y los clavos. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, luego retírala del fuego y déjala enfriar.
2. Vierte la leche condensada en la jarra y agrega la mezcla de café a través del filtro de tela o papel.
3. Agrega el agua fría, el brandy y la vainilla. También puedes agregar algunos cubitos de hielo, si deseas enfriarlo más.
4. Sirve en vasos fríos.

7. Aisu Kōhī (Japón)

El café helado es muy popular en Japón. De hecho, el café helado al estilo japonés ha sido popular en todo el mundo durante años. Se sirve en todas las cafeterías, normalmente en un vaso alto con una pequeña jarra de azúcar líquido a un lado.

El aisu kōhī no es una receta, sino más bien un método de preparación que produce una bebida clara y fresca, de múltiples capas y transparente, refrescante y compleja.

El equipo utilizado está diseñado para enfriar el café caliente instantáneamente preparándolo directamente sobre el hielo e incorporando los efectos del derretimiento y la dilución directamente en la receta.

El resultado es un feliz equilibrio entre las mejores características del café helado y el cold brew.

Para recrear el efecto en casa, usa un método de vertido, pero disminuye el volumen de agua caliente que usas normalmente y confía en el hielo debajo para diluir perfectamente la bebida.

Cómo Hacerlo

1. Añade los cubitos de hielo en un vaso frío y coloca el embudo para verter con el filtro de papel dentro encima del vaso.
2. Agrega el café molido al filtro.
3. Usa ¾ de taza de agua a punto de hervir y viértela sobre el café molido. Deja que el café gotee sobre el hielo.
4. Agrega sirope o lácteos según tu preferencia y revuelve.

8. Oliang (Tailandia)

Como ocurre con todos los países tropicales con cultura cafetera, el café helado es increíblemente popular en Tailandia, en donde se lo conoce como Oliang (6).

En el dialecto Teochew del que deriva el nombre, “o” significa “negro” y “liang” significa “frío”. Entonces Oliang hace referencia al café frío negro.

Sin embargo, esto no describe completamente la bebida tradicional en la que los granos de café generalmente se muelen con ingredientes adicionales como maíz, soja y semillas de sésamo.

Como es común en la región, esta bebida de café helado tailandés (Oliang) a menudo se cubre con leche condensada azucarada. En este caso se lo conoce como Oliang Yok Lor, que se traduce a algo así como café helado “con ruedas”.

Si bien es posible tostar tu propia mezcla de café Oliang, una mejor opción es comprar una mezcla en línea o en el mercado tailandés local.

*En Tailandia, para preparar Oliang se utiliza un filtro tradicional, conocido como tung tom kah fe, que se asemeja a un calcetín de tela con un lazo de alambre de metal en la parte superior. Si no puedes encontrar uno, también te servirá un tradicional filtro de papel en un cono vertedor.

Cómo Hacerlo

1. Prepara la mezcla de café Oliang utilizando cualquier método que tengas disponible y déjela enfriar.
2. Mientras se enfría, agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
3. Vierte el café ya enfriado sobre el hielo.
4. Cubre con leche condensada azucarada.

9. Mocha Cola, Brasil

Brasil es el mayor productor de café del mundo, por lo que no sorprende que tenga una sólida cultura cafetera con varias formulaciones de bebidas únicas.

El café llegó por primera vez a Brasil en el siglo XVIII y las plantaciones cubren ahora 27.000 kilómetros cuadrados de tierra.

El mocha cola (7) es la variación más rica de un café helado tradicional brasileño, que roza el territorio de los postres.

Es mejor descrito como un cruce entre una bebida de café y un helado.

Si bien no es la opción más saludable en la cafetería, es innegablemente delicioso, ya que combina la dulzura del chocolate y la cola con la sacudida y el amargor del café.

Cómo Hacerlo

1. Prepara tu café dos veces más fuerte de lo recomendado y déjalo enfriar mientras reúnes el resto de los ingredientes.
2. Mezcla el café, la leche chocolatada y la bebida de cola.
3. Divide la mezcla entre los cuatro vasos y cubre cada uno con helado o nata montada al gusto. Un chorrito de sirope de chocolate tampoco estaría mal.

Nota: Si quieres hacer un mocha frío normal, aquí tienes nuestra receta de café mocha helado.

10. Eiskaffee (Germany)

Eiskaffee es la palabra alemana para referirse al café helado, pero esta deliciosa mezcla es mucho más que solo café y hielo.

El eiskaffee (8) pareciera ser la respuesta de Alemania al famoso affogato de Italia.

Los sabores predominantes son casi siempre el café y la vainilla, pero las adiciones a esta “mitad bebida, mitad postre” pueden volverla verdaderamente decadente.

Si estás haciendo tu versión propia, no pierdas la oportunidad de hacer todo lo posible: las virutas de chocolate, el sirope de chocolate y la nata montada son adiciones populares.

Agregar una galleta de oblea alemana en la parte superior proporciona un agradable contraste de textura y lleva esta “bebida” completamente al territorio de los bocadillos.

Este café también es popular en Austria, el vecino de Alemania, en donde se le llama “Wiener Eiskaffee (9)”, que se traduce a Café Helado Vienés.

Cómo Hacerlo

1. Agrega la bola de helado a un vaso alto y frío.
2. Vierte el café enfriado hasta llenar ¾ del vaso.
3. Cubre la bebida con abundante nata montada.
4. Agrega el sirope de chocolate y/o espolvorea las virutas de chocolate.
5. Coloca la galleta de oblea en la montada y sirve.

11. Cafe Con Leche Helado Cubano

Como el nombre lo indica, se trata de café con leche con hielo, pero la clave para prepararlo al estilo cubano es el azúcar (10).

Para un Cubano, primero se coloca azúcar demerara en la taza con un poco de café y se mezcla vigorosamente con una cuchara para formar una capa de espuma cremosa.

Luego se añade el resto del café junto con la leche espumada.

El calor del café reacciona con la sacarosa del azúcar, creando un resultado más dulce y espeso en comparación con agregar el azúcar al final.

Para una versión helada, con frecuencia se agrega canela y muchos recomiendan reemplazar la leche de vaca con leche de coco para obtener un verdadero sabor tropical.

Esto también hace que sea una excelente opción para quienes tienen intolerancia a los lácteos.

Cómo Hacerlo

1. Coloca el azúcar en un vaso y agrega 2 cucharadas de café preparado. Revuelve vigorosamente para crear una pasta espumosa.
2. Agrega el resto del café y la canela, si lo deseas, y deja que la mezcla se enfríe.
3. Una vez se haya enfriado, vierte la mezcla sobre hielo y agrega la leche de tu preferencia.
4. Puedes espolvorear un poco más de canela por encima, si lo deseas.

12. Granita Al Caffe (Italia)

El granita es un popular postre italiano semicongelado elaborado con azúcar, agua y diferentes saborizantes, entre los cuales el café es una opción popular.

Si bien es similar a un sorbete, el granita tiene una textura más gruesa que evita que se convierta en una crema helada.

Actualmente se puede encontrar en todo el país, pero es más popular en su región de origen, Sicilia.

En Sicilia, se sirve habitualmente para el desayuno (11), como el café, acompañado de brioche y cubierto con nata montada. También se puede servir como postre ligero, acompañado de unos finos biscotti y cubierto con virutas de chocolate.

Mmm, apuesto a que ahora también estás pensando en el postre, ¿verdad? Tenemos una lista completa de postres a base de café aquí. El Granita es un trabajo que podríamos decir que requiere de amor para hacerlo en casa, pero vale la pena el esfuerzo. El acceso a una máquina de helados simplifica enormemente el proceso.

Cómo Hacerlo

1. Disuelve el azúcar en el espresso tibio y deja enfriar.
2. Agrega el agua fría y deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas.
3. Vierte la mezcla fría en una máquina para hacer helados y bate durante 30 minutos o hasta lograr una textura gruesa parecida a un sorbete.
4. Divide la mezcla en cuatro vasos y cubre cada uno con una cucharada de nata montada.

13. Kaffelemonad (Suecia)

En Suecia, el café se mezcla con limonada para disfrutar del mejor refresco del verano.

Aunque suene extraño, agregar limón al café es relativamente común, ya que se cree que resalta el dulzor inherente de los granos.

El Kaffelemonad (13), que se traduce directamente como “limonada de café”, es tradicionalmente solo una mezcla de espresso o café frío, hielo y limonada, pero se adapta bien a una serie de adiciones.

El agua tónica es popular entre quienes buscan un poco más de efervescencia en su bebida, o la leche de almendras es una adición común para los bebedores a quienes les gusta el café cremoso.

¡Recuerda que los lácteos reales se cuajan cuando se mezclan con jugo de limón!

Si deseas ponerte creativo con otras adiciones, considera darle sabor a tu sirope simple con jengibre para darle un toque picante o con una hierba fresca como el romero.

Aunque puedes simplemente comprar limonada comercial y mezclarla con café, las limonadas compradas en las tiendas pueden variar mucho en dulzura y calidad. Una mejor opción es usar jugo de limón recién exprimido y un sirope simple.

Cómo Hacerlo

Esta receta no podría ser más sencilla…

1. Divide los cubitos de hielo entre dos vasos fríos.
2. Combina todos los ingredientes y mezcla bien, vierte la limonada de café sobre hielo y disfruta.

14. Ca Phe Sua Da (Vietnam)

El café fue introducido en Vietnam en 1857 por un sacerdote católico francés que llevó un solo árbol y desde entonces se ha convertido en uno de los cultivos más destacados del país (14).

Ca Phe Sua Da es un café helado vietnamita con leche y quizás sea la bebida de café más conocida de Vietnam.

La combinación fría de café robusta concentrado amargo de Vietnam, leche condensada dulce y cremosa y cubitos de hielo es innegablemente una bebida refrescante y bien equilibrada.

Ca Phe Sua Da es tan popular que ahora se puede encontrar en todo el mundo, pero es difícil superar el disfrutar de la versión auténtica en las calles de Hanói.

Para preparar la mejor versión en casa, intenta conseguir una auténtica cafetera vietnamita, el sistema de filtrado hecho de metal llamado phin.

Cómo Hacerlo

1. Pon la leche condensada azucarada en la taza de cerámica. El café se preparará directamente allí.
2. Ahora prepara el café. Coloca el café molido en el phin, ciérralo y agrega suficiente agua hirviendo para mojar el café. Después de 30 segundos, agrega suficiente agua para llenar el phin y déjalo escurrir durante 3 a 5 minutos.
3. Mezcla bien el café y la leche condensada en la taza, esto también ayudará a que se enfríe.
4. Vierte la mezcla en el vaso frío sobre hielo y disfruta.

15. Ais Kopi Cham (Malasia)

Ais Kopi Cham es una combinación de café y té con leche que se sirve frío sobre hielo. “Cham” es la palabra Hokkien para decir “mezclar” (16).

Una bebida similar es popular en Hong Kong, que se conoce como Yuanyang.

La proporción entre café y té en la bebida puede variar, desde 1:1 en muchos lugares hasta 3:7.

Los tés más populares son los de Assam y Ceilán, con alto contenido de cafeína, que, cuando se combinan con café, crean una bebida que sugiere un gran subidón de energía.

Cómo Hacerlo

1. Primero, debes preparar el té con leche. Pon el agua y las hojas de té en la cacerola y deja que hierva suavemente. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante tres minutos.
2. Retira del fuego, agrega la leche condensada azucarada y regresa al fuego para cocinar a fuego lento durante tres minutos más.
3. Cuela las hojas de té.
4. Combina una taza de té con leche con la taza de café y mezcla bien. Puedes experimentar con la proporción de té y café si lo deseas. Una vez combinado, deja enfriar la mezcla.
5. Divide los cubitos de hielo en dos vasos y vierte encima la mezcla fría.

16. Café Frío (India)

India es tradicionalmente una nación que bebe té, siendo el té Chai quizás la bebida más reconocible del país.

Sin embargo, últimamente el café está ganando terreno.

El café, que ya se cultiva ampliamente en la India para la exportación, también se consume cada vez más en el mismo país.

En la India, al café helado se le conoce como café frío (17) y es una bebida de verano popular en una nación notoriamente calurosa.

Por lo general, se hace con café instantáneo en polvo, azúcar, leche y se prepara en la licuadora para obtener un resultado espumoso similar al frappé griego.

El helado es una adición común y no tiene por qué ser necesariamente el sabor a vainilla tradicional; los sabores de chocolate, chispas de chocolate y mocha también son populares.

Cómo Hacerlo

1. Pon el agua, el café en polvo y el azúcar en la licuadora y pulsa hasta que el café y el azúcar se disuelvan.
2. Agrega la leche y el helado y licúa durante uno o dos minutos hasta que todo esté bien combinado y espumoso.
3. Vierte en un vaso frío. Cubre con nata montada o chispas de chocolate si así lo deseas.

17. El Affogato (Italia)

El famoso Affogato de Italia es una combinación tradicional de espresso y helado.

“Affogato” es la palabra italiana para “ahogado” y hace referencia a la forma en que se usa el espresso para ahogar el helado.

La palabra pasó a formar parte oficialmente del idioma inglés en 1992, una señal clara de su creciente popularidad mundial.

Fuera de Italia, abundan las variaciones (18) utilizando café ya preparado, helado, licor y todo tipo de aderezos creativos.

Como resultado, puede resultar difícil decidir si tratar al Affogato como una bebida o un postre.

¡No hay razón para no tomar uno con el desayuno y otro después de la cena! Aquí hay un artículo más detallado que explica qué es un affogato y su historia.

Lo Que Necesitas

• Una bola de helado de primera calidad, sabor vainilla o fior de latte*
• Un shot doble de espresso
• Un tazón frío
• Extras opcionales: nata montada, biscotti en pedacitos, frutos rojos maduros, un trago de tu licor favorito, nueces trituradas.

*En un Affogato tradicional, la simplicidad es parte del atractivo, pero tampoco deja lugar para que se escondan ingredientes deficientes. Asegúrate de conseguir el mejor helado y espresso que puedas encontrar.

Cómo Hacerlo

1. Coloca una bola de helado en el bol. Usar un tazón frío ayudará a garantizar que el helado no se derrita inmediatamente al agregar el espresso.
2. Vierte rápidamente el espresso sobre el helado.
3. Agrega cualquier aderezo adicional que prefieras.

Hay muchas iteraciones del original con las que puedes experimentar.

Prueba diferentes sabores de helado, como chocolate o avellana. Para una versión salada, algunos conocedores recomiendan reemplazar el espresso ¡por aceite de oliva de primera calidad!

18. Café Frío de Manzana

¿Necesitas una bebida única para mejorar tu desayuno? El Café Frío de Manzana reúne a los mejores ingredientes del desayuno en una taza de delicia fría y dulce, y deja lucir a tu barista interior y también tus habilidades de barman en el proceso.

Si estás buscando una forma radical de mejorar la presentación de tu desayuno, ésta es la solución.

Cómo Hacerlo

1. Prepara tu shot de espresso. Deja que el café se enfríe.
2. Mientras el café se enfría, toma tu vaso y agrega el sirope hasta el fondo.
3. A continuación, añade el hielo picado encima del sirope.
4. Agrega el jugo de manzana en capas en la mezcla vertiendo lentamente sobre el dorso de la cuchara.
5. Agrega los cubitos de hielo y el café a la coctelera y agita.
6. Retira los cubitos de hielo de la mezcla batida.
7. Utilice el dorso de la cuchara para colocar una capa de café helado en la bebida.
8. Sirve con una rodaja de manzana como guarnición. (Opcional)

NOTAS ADICIONALES:

• ¡No revuelvas esta bebida porque estropearás las capas!
• Una gran adición a la experiencia es enfriar el vaso de antemano en el congelador.

19. Café Helado de Coco

¿Buscas una experiencia culinaria que convierta una aburrida y calurosa tarde de verano en una deliciosa aventura? ¡Considera preparar un café helado de coco!

No solo aprenderás a preparar algunas cosas interesantes en casa (como nata montada de coco y leche de coco condensada endulzada), sino que también terminarás con un vaso alto y fresco de un café increíble.

Cómo Hacerlo

1. Pinta el borde de un vaso con salsa de chocolate. Sumerge el borde del vaso en coco tostado.
2. Agrega almíbar al interior del vaso y déjalo a un lado.
3. Combina la leche de coco, el extracto de vainilla y la leche de coco condensada endulzada de coco en un vaso aparte. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
4. Agrega a esta preparación los cubitos de café y el café.
5. Agrega la mezcla al vaso con sirope de chocolate. Revuelve.

20. Espresso Tonic de Lavanda

Esta es una bebida muy popular, especialmente en un caluroso día de verano, cuando una agua tónica helada infusionada con algo delicioso parece la manera perfecta de refrescarse.

Combina la fuerza del café con el delicado sabor floral de la lavanda y el clásico efecto gaseoso del agua tónica.

Cómo Hacerlo

1. Prepara los 2 shots de espresso.
2. Toma el vaso y llénalo hasta arriba con hielo.
3. Agrega el sirope de lavanda, agua tónica y el espresso. Revuelve suavemente
4. Opcional: agrega una pajita y una ramita de lavanda fresca encima.

21. Café Helado de Lavanda

La lavanda es una excelente manera de mejorar un café y crear una bebida perfecta para una ocasión “más ligera”, como un brunch o una bebida a media tarde.

Si está buscando una bebida de especialidad que no sea necesariamente intensa y “oscura”, sino más bien relajante y refrescante, este es el camino a seguir.

Cómo Hacerlo

1. Agrega mucho hielo o cubitos de café al café.
2. Agrega sirope de lavanda y half & half al gusto.

22. Café Helado de Menta

El café helado con menta fresca es una solución elegante para una mañana muy calurosa y un toque refrescante para esa ya deliciosa bebida fría que todos conocemos y amamos.

Cómo Hacerlo

1. Llena un vaso con cubitos de café.
2. Agrega el sirope sobre los cubos.
3. Vierte el café cold brew sobre el sirope.
4. Agrega la nata y revuelve la mezcla.
5. Añade unas cuantas hojas de menta fresca.

Comentarios Finales

Si algo nos enseña esta colección de recetas de café frío o helado es la notable versatilidad de los ingredientes básicos.

Desde orígenes humildes, la simple combinación de café con hielo ha viajado por todo el mundo, adquiriendo nuevas y deliciosas formulaciones con cada nueva cultura.

Ya sea que estés buscando una limonada refrescante o un helado delicioso, hay un ‘iced coffee’ para todos los gustos.

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