Receta del café con tequila
Si te gusta el café con tequila, vas a disfrutar mucho preparando esta receta. Además, probablemente, tengas en casa todos los ingredientes necesarios para prepararla. Por lo tanto, lo único que vas a tener que hacer es combinar los ingredientes de la forma adecuada y esperar unos días a que la bebida esté lista.
Utiliza el tequila que más te guste, déjalo reposar con vainilla y café, y disfrutarás de lo más parecido a estar en el paraíso del café. Lo mejor de todo es que puedes preparar una botella de café con tequila y después disfrutar de tu bebida favorita en cualquier momento durante los próximos meses. A continuación, te explicamos paso a paso cómo puedes preparar en casa café con tequila.
QUÉ NECESITAS
- Una botella vacía
- Una jarra
- Una botella de tequila
- Una vaina de vainilla
- 150 gramos de café molido
- 150 gramos de azúcar
- 200 ml de agua
De un vistazo
TIEMPO DE PREPARACIÓN
Entre 24 y 72 horas
PRODUCCIÓN
800 – 900 ml de café con tequila
Cómo preparar café con tequila
Si te gustan las bebidas alcohólicas de café, ten por seguro que te encantará la experiencia única que supone esta bebida de café. Es una combinación perfecta de tequila, café recién molido, vainilla y azúcar con la que puedes disfrutar de unos sabores realmente suaves.
Paso 1: Añade la vainilla al tequila
En primer lugar, tienes que elegir el tequila que quieres usar. El tequila Patron se utiliza habitualmente para preparar café con tequila Patron. Sin embargo, es un tequila bastante caro, por lo que no tienes que usar precisamente ese. De hecho, puedes usar cualquier marca de tequila que tengas a mano.
El rico y cremoso sabor de la vainilla es el complemento perfecto del sabor suave y meloso del tequila.
Una vez elegido el tequila, tienes que introducir la vaina de vainilla en la botella de tequila y dejarla ahí durante entre 24 y 72 horas. Comprueba la bebida a diario. Lo que te interesa es conseguir un sabor suave a vainilla. Si dejas la vainilla demasiado tiempo en la botella, la bebida puede acabar teniendo un sabor demasiado floral.
Paso 2: Añade el café
Cuando el tequila tenga un suave sabor a vainilla, puedes añadir el café. Para ello, pasa el tequila a una jarra (sin la vaina de vainilla). A mí me gusta usar una jarra porque meter el café en una botella es bastante complicado.
Mide el café y échalo a la bebida. Agita bien la mezcla, cubre la jarra y déjala en el frigorífico o en el congelador para conseguir una infusión fría. Puedes mantener los ingredientes en la nevera o en el congelador entre seis y 24 horas.
Consejo profesional: Cuanto más tiempo dejes la mezcla reposar, más fuerte será la infusión y más sirope vas a necesitar.
Paso 3: Prepara el sirope
Pon agua a hervir en una cacerola y añade azúcar lentamente. Baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Agita la mezcla con frecuencia para que el azúcar se disuelva completamente. Este proceso normalmente tarda entre tres y cinco minutos. Deja que el sirope se enfríe.
Paso 4: Mezcla el sirope con el tequila con café
Una vez que el tequila con café esté listo, cuela la bebida con un filtro de café. A continuación, añade el sirope que has dejado a enfriar y remueve la mezcla bien.
Paso 5: Pon la bebida en una botella
Una vez que el café con tequila esté listo, lo puedes guardar en una botella. Puedes usar una vieja botella de whisky o en una botella con tapón de tal modo que quede cerrada de forma hermética y no entre oxígeno (1). Guarda la botella en un lugar oscuro. Ya tienes café con tequila para varios meses.
Consejo profesional: Utiliza un embudo para verter el licor de café y tequila en la botella.
Para terminar, ya solo te queda disfrutar de tu bebida de tequila y café. Si quieres darle un toque extra, puedes ponerle una capa de nata montada y canela. Puede resultar demasiado si tienes pensado beber el café con tequila por la mañana, pero resulta ideal para darse un capricho después de cenar.
Recetas alternativas: cócteles de café y tequila
Si buscas una bebida alternativa que no te tome varios días prepararla, puedes probar a preparar un cóctel con café y tequila. Para ello, tienes que mezclar una taza de café fuerte, media taza de nata espesa, 30 ml de tequila y 15 ml de licor de café.
Puedes usar el licor que prefieras, pero el licor de café Tia Maria y los licores con chocolate son opciones muy populares. También puedes optar por preparar tequila con café méxicano con el licor Kahlua. Lo tienes que servir frío en un vaso de cóctel, y le tienes que poner hielo y nata montada.
Consejo profesional: Si te gustan los combinados con alcohol y café mexicanos, puedes probar el cóctel carajillo.
Conclusiones finales
¡Ya lo tienes! Ya sabes cuál es la forma más fácil de preparar café con tequila en casa. Si quieres puedes experimentar un poco con la cantidad de vainilla y azúcar que añades en función de lo dulce que quieres que sea la bebida.
Si preparas esta receta en tu próxima reunión familiar o encuentro con amigos, van a alucinar con tu destreza como coctelero.
Preguntas frecuentes
Sí, el tequila combina bien con el café. El tequila puede ser de tres niveles: ligero, medio y oscuro. El café también puede tener tres niveles de tuestes: claro o ligero, medio y oscuro. Por lo tanto, encajan perfectamente. Puedes servir el tequila con el café en forma de bebida caliente o fría con hielo. Los batidos de café y tequila, y de tequila y licor de café son también muy populares.
Puedes beber el tequila de varias formas. Puedes añadir tequila al café y beberlo como un café, o puedes preparar un cóctel de café y tequila. Además, en función de la receta que quieras preparar, puedes combinarlos para crear una bebida caliente o fría. Eso sí, el tequila no combina bien con la comida. De todos modos, siempre puedes tomarlo en forma de postre después de una cena o añadir un poco de tequila a tu café matutino.
Las bebidas alcohólicas que mejor combinan con el café son las oscuras, como el brandy o el whisky. Son ideales para darle sabor al café. Si quieres una bebida dulce, puedes añadir licores. Los licores cremosos y con sabor a nueces van muy bien con el café. Sin embargo, si quieres, también puedes experimentar con los licores de frutas y de hierbas.
References
- Jalali, Roxana. (2022, August 10). Why Should You Use a Wine Stopper? CJF Selections. https://cjfselections.com/blogs/news/why-should-you-use-a-wine-stopper
