Análisis de la cafetera Sage Bambino Plus

¿Te encanta el café espresso, pero no tienes mucho espacio en la encimera de tu cocina? No te preocupes, esta cafetera espresso es lo que necesitas. 

La Sage Bambino Plus (conocida fuera de Europa como Breville Bambino Plus) es una cafetera automática que ocupa prácticamente el mismo espacio que una tostadora (y es casi tan fácil de usar como una tostadora). 

Sigue leyendo para saber si la Sage Bambino Plus es la respuesta a tus plegarías.

Nota: En este artículo nos centramos en la Sage Bambino Plus y no hacemos una comparación Sage Bambino vs Bambino Plus. 

Análisis de la cafetera Sage Bambino Plus

Las cafeteras espresso de Sage Appliances son famosas por su gran calidad y fiabilidad. Por supuesto, la Bambino Plus no es una excepción. Esta pequeña cafetera integra más tecnología de la que te imaginas. Tanta que casi se puede decir que la primera cafetera espresso perfecta. 

Analicémosla detalladamente para ver si es la cafetera que mejor se adapta a ti y a tus necesidades.

Capacidad de preparación: 4/5

Con la Bambino Plus, puedes preparar cualquier bebida espresso que se antoje (1), ya que cuenta con una bomba de 15 bares de presión, una etapa de preinfusión y un espumador de leche automático. Además, integra botones para ajustar tanto la leche como la temperatura de infusión, por lo que te permite personalizar tu bebida favorita a tu gusto.

El depósito de agua es sorprendentemente grande para ser una cafetera compacta. Tiene una capacidad de 1,9 litros. Su depósito es mucho más grande que el de la De’Longhi Dedica, otra cafetera diseñada para ocupar poco espacio y cuyo depósito tiene una capacidad de solo 1,0 litros.

Accesorios

La cafetera Bambino viene con una gran cantidad de accesorios. Trae un prensador de metal bastante decente, una jarra para la leche de gran calidad, algunas herramientas de limpieza y la herramienta de nivelado y dosificación Razor, gracias a la cual puedes conseguir siempre la dosis de café perfecta. 

De serie viene con un filtro presurizado de doble capa para 1 y 2 tazas. Aunque un barista profesional pueda burlarse de estos filtros, lo cierto es que son perfectos para principiantes. Y es que, con ellos, pueden preparar un buen café espresso, ya que son más indulgentes. Aunque el tamaño de la molienda no sea totalmente perfecto, puedes conseguir espressos con una rica crema. Estaría genial que, al igual que otras cafeteras de Sage, la Bambino Plus también incluyera un filtro de una sola capa. En cualquier caso, son un complemento para baristas entusiastas bastante fácil de conseguir. Yo misma compré uno en Amazon para mi cafetera por solo unos 10 euros.

Lo único que le falta a esta cafetera de Sage Appliances es un molinillo de café integrado, lo cual puede ser positivo o negativo según por donde se mire. A mí, personalmente, me gusta la flexibilidad de disponer de un molinillo independiente. Sin embargo, si tienes problemas de espacio, seguramente preferirás un modelo con molinillo integrado. 

Sabor del café: 4/5

En lo que respecta a la calidad de los espressos que se pueden preparar con ella, la Bambino Plus está considerada por los entusiastas del café espresso como una de las mejores cafeteras para usuarios no profesionales. Yo como orgullosa propietaria de una Bambino, estoy totalmente de acuerdo, especialmente una vez instalé un filtro no presurizado. Gracias a su sistema de control de la temperatura PID y a que se puede ajustar el tiempo preinfusión, es capaz de preparar espressos con un sabor mucho mejor de lo que sugiere su precio.

Los espressos que he preparado con ella tienen una rica dulzura, dejan una sensación pesada en la boca y tienen un cuerpo completo. Y están cubiertos con una hermosa y densa capa de crema.

La Bambina prepara deliciosos espressos con todos los tipos de tuestes. Sin embargo, me he dado cuenta que, en el caso de los tuestes ligeros, es importante disponer de un molinillo de café de gran calidad. Los tuestes más ligeros precisan un poco más de cuidado y atención. Requieren un tamaño de molienda más fino y un tiempo de infusión más prolongado. 

Facilidad de uso: 4/5

La Bambino Plus es la mejor cafetera espresso para principiantes. Es realmente fácil de usar, motivo por el cual me encanta recomendarla como cafetera de nivel entrada. 

Cuenta con solo cinco botones: un botón para preparar una taza, uno para dos tazas, uno para el vapor, uno para la temperatura de la leche y uno para la temperatura de infusión. A mí personalmente me molesta un poco que no tenga botón de encendido (para encenderla o apagarla, tienes que presionar al mismo tiempo el botón para preparar una taza y el botón del vapor). En cualquier caso, es una cuestión menor. 

Una vez que la enciendes, solo necesita tres segundos para alcanzar la temperatura adecuada. Sin duda, en este sentido, es la mejor de su clase. Después, solo tienes que moler el café, poner la dosis adecuada en el filtro y apisonarlo. Dado que es una cafetera completamente automática, a partir de ahí, ella se encarga del resto (2).

Espumador de leche: 4,5/5

La principal diferencia entre la Bambino normal y la Bambino Plus es que esta última cuenta con un espumador automático. De todos modos, también es posible usarlo de forma manual si prefieres tener un mayor control sobre el procesado de espumar la leche. 

Con la Bambino Plus, tan solo tienes que encender el espumador y ajustar los parámetros de la leche para conseguir una espuma de leche perfecta. Puedes elegir entre tres niveles de temperatura de la leche y tres tipos de textura de la leche. De este modo, puedes preparar tanto un suave y sedoso latte como un espumoso cappuccino. 

¡Me encanta que traiga una jarra de acero inoxidable para la leche!

No tiene la misma potencia para vaporizar que una lanceta vaporizadora comercial, pero aun así puedes conseguir una espuma de leche suficientemente buena para practicar el latte art (3).

Limpieza y mantenimiento: 3,5/5

Los procesos de limpieza y el mantenimiento de esta pequeña bestia no difieren mucho de los de otras cafeteras domésticas, es decir, son un poco pesados, pero nada por lo que haya que echarse las manos a la cabeza. Asegúrate de limpiar la cafetera después de cada uso y descalcifícala aproximadamente cada seis meses, y no tendrás ningún problema con ella. 

El sistema de vaporización se limpia automáticamente, lo cual es ideal para todos aquellos que tienden a emocionarse con un café latte y se olvidan de purgarlo. 

Con unas dimensiones de 19,5 x 32 x 31 cm, el tamaño compacto de esta cafetera la hace bastante propensa a ensuciarse. Su pequeña bandeja de goteo a menudo se llena rápidamente y rebosa, y no resulta fácil evitar rociar un poco la encimera al purgar la humeante varilla vaporizadora.

En la siguiente tabla, comparamos la cafetera Bambino con otras cafeteras espresso de rango de precios.

Calidad de la construcción: 3,5/5

Lo primero que llama la atención de la Bambino es su tamaño compacto, lo cual tiene todo el sentido, ya que bambino en italiano significa niño. 

Si tienes poco espacio en la encimera de la cocina, este es un gran punto a favor.

Con esta cafetera, Sage Appliance ha puesto mucha atención en los detalles. Su diseño es elegante y atractivo. Además, está disponible en 7 colores, por lo que seguro vas a encontrar uno que se adapte a tu cocina. Los botones responden de forma agradable y son muy receptivos, un punto a favor con respecto a los de algunas pantallas táctiles que pueden llegar a ser bastante frustrantes. 

Me gustaría que tuviera más partes de acero inoxidable y menos de plástico, pero lo cierto es que la razón de ello es que cuando Sage Appliances diseñó esta cafetera espresso su prioridad fue que su precio estuviera por debajo de los 500 euros.

Dado su pequeño tamaño y que integra componentes de plástico, es una cafetera bastante ligera. Por eso, es importante que la sujetes bien cuando gires el portafiltro hacia fuera y hacia dentro porque de lo contrario la cafetera se moverá. 

No la compres si…

Eres un profesional del espresso. La Bambino Plus es una excelente cafetera de gama entrada. Si ya tienes una cafetera espresso doméstica y lo que quieres es una mejor, quizá te interese un modelo de alta gama, como Infuser de Sage Appliances.

Quieres una cafetera con molinillo. Si no quieres tener que comprar otro electrodoméstico, puedes optar por comprar alguna de las fantásticas cafeteras con molinillo de Sage Appliances. De este modo, también te libras del café premolido. La nueva Barista Pro de Sage Appliances, es una excelente cafetera con un molinillo de café integrado con 30 grados de molienda. 

Tienes un presupuesto ajustado. A mí me parece que la Bambino Plus tiene un precio bastante asequible, pero aun así es posible encontrar cafeteras más baratas con las que disfrutar de espressos bastante decentes. Si llegas justo a fin de mes, entonces necesitas una cafetera como la Cafe Roma. 

La Solis Barista Perfetta también es una buena opción. Se parece a la Bambino, si bien sus prestaciones son inferiores. A cambio de ello, su precio es unos 100 euros más barato que el de la Bambino.

Conclusiones finales

No cabe ninguna duda de que con la Sage Bambino Plus puedes preparar deliciosos espressos. Sin embargo, lo que la hace destacar sobre el resto es su diseño compacto. Muy pocas cafeteras de su rango de precios pueden preparar espressos con una calidad similar, ocupan tan poco espacio y son tan fáciles de usar.

Si pensabas que por tener una cocina pequeña, no ibas a poder preparar buenos espressos en casa, estabas equivocado. Con esta cafetera, puedes preparar a diario bebidas de café con espresso como base perfectas y con un sabor similar al de los cafés que preparan en las cafeterías.