Las 7 Mejores Marcas De Café Italiano: Consejos Para Elegir

Cierra tus ojos. Imagínate que estás sentado en un café al aire libre en las calles de Roma, bebiendo un espresso perfectamente dulce y mordisqueando biscotti.

Se siente bien, ¿verdad?

Para recrear la experiencia en casa, sin el coste del billete de avión, consigue una de estas mejores marcas de café italiano.

Nuestras 7 Selecciones Para Los Mejores Cafés Italianos De Este Año

Si buscas excelentes granos para preparar un espresso, una marca de la tierra natal del espresso es una apuesta segura. Entonces, ¿cuál es el mejor café italiano? Aquí están nuestras selecciones de marcas italianas de café y espresso que seguramente le darán a tu capuchino una dosis de autenticidad.

El café Illy es una de las mejores marcas de café de Italia, igualmente popular en Italia y en todo el mundo. ¿Cuál es su secreto? Café sabroso y accesible, entregado fresco.

Su mezcla insignia es el Classico, una mezcla cuidadosamente elegida de nueve cafés Arábica procedentes de todo el mundo. Illy compra sus granos a precios superiores a los del mercado para garantizar relaciones a largo plazo con los agricultores. Eso significa que siempre obtienen LO MEJOR DE LO MEJOR.

Cada taza será suave, rica y con mucho cuerpo. Su sabor único es equilibrado, con notas de chocolate y caramelo y un poco de sabor a ‘tostado’ resultado del proceso de tueste. Un toque de dulzura hace que este café sea especialmente adecuado para preparar espresso.

Curiosamente, una de las características más importantes de Illy no tiene que ver en absoluto con los granos de café. Si no que la compañía rediseñó el bote de café (1).

Los granos Illy se envían en una lata presurizada y sin oxígeno que garantiza que el café siga teniendo un sabor fresco, incluso cuando se envíe a todo el mundo. Como beneficio adicional, puedes reutilizar el bote.

 ¿Qué hay mejor que un dulce y a la vez ácido espresso? Claro que siempre bien equilibrado. Si eres aficionado del espresso, tienes que probar este café.

El café Kimbo Café Crema Intensa es un café que mezcla granos de Brasil, América Central y Asia. Resulta en una bebida de sabor marcado y espesa crema, y por si fuera poco, con notas a canela. Es poco común encontrar un café con tales notas, lo cual lo vuelve una opción muy interesante.

La marca Kimbo tiene más de 50 años de historia, con orígenes en la ciudad de Nápoles, siendo una empresa familiar. La marca se asegura de conseguir granos de café de alta calidad de los países productores y son expertos en el proceso del tostado. Su café es sinónimo de calidad y de la cultura italiana del café.

En lo personal me gusta acompañar este café con un rollito de canela o un pastelito bien dulce en el desayuno o la merienda, opino que queda muy bien debido a sus notas a canela.

¿Sabías que Bialetti tiene su propio café? La marca no sólo inventó y vende sus famosas cafeteras italianas, sino que también tiene su propio café molido y la marca claramente tiene pasión por la calidad.

El café italiano es una experiencia, y Bialetti Perfetto Moka Intenso es la opción ideal si quieres un auténtico café de Italia realmente intenso y también económico. ¡Incluso te será económico en cuanto a uso del tiempo, ya que viene pre molido!

Este café tiene un sabor marcado y completo, es cremoso y aromático. En esta ocasión recomendamos la variedad Intenso que tiene notas de avellana pero también está disponible en sus versiones: Classico, Delicado, Descafeinado, Chocolate, Vainilla y Avellana (sí, otra variedad que tiene aún más sabor a avellana). A que dan ganas de probarlos todos… a un módico precio!

Lo que más me ha gustado de este café es el cuerpo y sabor marcado, se nota que es de buena marca y al tomar un café de tueste oscuro, sin duda sabes que la experiencia de beberlo será intensa. Es una excelente opción si quieres regalar café a algún amante del café, ya que tienes muchas variedades para elegir, especialmente si es alguien que usa una cafetera italiana.

Digamos que buscas un café simple de preparar y con una calidad asegurada, entonces has llegado al lugar indicado. Claro que no iguala a la simpleza de un café instantáneo pero cuando hablamos de calidad, todo aquel que tiene una pasión por el café sabe que por la ruta del instantáneo no es. Sin embargo, el café pre molido te ahorrará tiempo sin duda.

El café Lavazza Qualità Oro sabe tan bien como suena. Como hemos mencionado anteriormente, Lavazza es sinónimo de calidad. Este café es ideal para prepararlo usando una cafetera italiana, espresso o de filtro. Algo que tiene de interesante son sus notas florales y afrutadas, lo que hace que este café tenga muy buen aroma y se pueda disfrutar solo, probablemente sin necesidad de endulzarlo (como todo buen café, siendo honestos).

Detallando más acerca del sabor, que claro es lo más importante, resulta en un café aterciopelado y a la vez intenso, equilibrado. Un café que seguramente agrade incluso a ese invitado que no tiene el hábito de tomar café.

Es difícil encontrar un café con un nombre más italiano… ¿Cómo podríamos no incluir a Segafredo en nuestra lista? Otra marca de café italiano muy reconocida.

El café Segafredo Zanetti Intermezzo es definitivamente intenso, que suponemos que es lo que buscas si eliges un tueste oscuro. Está pensado para la cafetera italiana, pero al ser en grano… lo mueles según tu preferencia.

Se trata de un café de carácter fuerte, equilibrado, resultado de ser una mezcla entre arábica y robusta. Viene en un paquete con válvula para mantener el aroma del café recién tostado. Siempre es mejor cuando un paquete de café contiene una válvula de aroma, esto suele indicar que se trata de un café de mayor calidad.

El sabor es apenas ácido al tener notas de sabor a almendra, lo cual no es malo, sino que es más bien una cuestión de gustos. Un café con notas de este estilo combina muy bien si lo acompañas con galletas o un postre con nueces por ejemplo.

No podíamos recomendar solo una variedad de café Lavazza, por lo que aquí va otra. Sabes que te gusta el café de tueste medio y quieres una bebida de sabor equilibrado, con todo lo que tiene que tener un buen café, como lo prepararía un auténtico barista italiano, entonces tienes que probar el Lavazza Espresso Barista Intenso.

A diferencia de la otra opción de Lavazza que hemos mencionado que es %100 arábica, este café es una mezcla entre granos de Arábica y Robusta, lo que garantiza complejidad e intensidad. Se trata de un café con cuerpo, crema espesa, con un regusto persistente e intenso, y notas aromáticas de cacao y madera. Sus granos son de origen asiático, africano y de américa central y del sur. A cualquier entusiasta del café le causaría curiosidad tal combinación.

Al llevar la palabra Barista te imaginarás que es un café ideal para preparar con una máquina de espresso, aunque puedes molerlo dependiendo del método de preparación que prefieras usar. Y por si fuera poco, en esta ocasión se trata de un paquete de 1 kg, ¡tendrás café para compartir!

Si piensas que eliminar la cafeína de un café es una forma segura de eliminar su sabor, ¡Illy Descafeinado está aquí para demostrar que te equivocas! Es la versión descafeinada de su mezcla Classico más vendida y el sabor está completamente intacto.

El Classico consta de 9 granos de Arábica diferentes de todo el mundo, mezclados expertamente por tostadores italianos y de tueste medio.

Illy utiliza el proceso de descafeinado con dióxido de carbono, que es MÁS NATURAL que los métodos de descafeinado a base de disolventes. Aunque no es tan amigable con el medio ambiente como el proceso Swiss Water (2).

Este descafeinado tiene mucho cuerpo y una rica sensación en boca con sabores sutiles. Su sabor es el de chocolate y caramelo que se espera del café italiano, pero los aromas son más florales, de jazmín y de azahar. El retrogusto persiste con notas de cacao y frutos secos.

Primero, Cómo Elegir Los Mejores Granos De Café Italiano

Italia es la patria del café espresso y su cultura cafetera es mundialmente famosa, lo cual es una locura porque no se puede cultivar café en Italia.

Así es. En realidad, no existe el grano de café Made in Italy por así decirlo.
En lugar de un clima para el cultivo de café, Italia está entre los mejores del mundo cuando se trata de OBTENCIÓN, MEZCLA y TOSTADO de granos de café de calidad. ¿Quieres probar esa experiencia por ti mismo?

Illy y Lavazza Dominan El Mercado

Hay muchos tostadores de café italianos, pero dos empresas llevan la delantera. Illy y Lavazza. Con más de dos siglos de experiencia entre ellas, cualquiera de estas marcas de café italianas es una apuesta segura para los amantes del café que buscan un sabor definitivo de Italia.

Illy Vs Lavazza: ¿Cuál Es El Mejor Para Ti?

Illy Caffè se considera el de gama más alta entre los dos, y eso se refleja en el precio. Utilizan mezclas (blends) de granos 100% Arábica, lo que significa que el café Illy tiene sabores más delicados y una dulzura refinada. Illy es una excelente opción tanto para el café espresso como para el café filtrado.

Por el contrario, el café Lavazza suele utilizar una mezcla de granos de café arábica y robusta en sus blends, lo que lo hace menos costoso y más rico en cafeína. El robusta agrega un sabor más oscuro y terroso y asegura una capa espesa de crema. Lavazza es una excelente opción para café Espresso, Cafetera italiana (moka) y Prensa francesa.

Los Tuestes Medios Y Oscuros Dirigen El Espectáculo

Los italianos prefieren el café tostado medio a oscuro porque la cultura cafetera italiana se centra en el espresso.

Los granos de café tostado más oscuro son más porosos, lo que significa que puedes extraer su sabor más rápido. Esto es crucial cuando se prepara un shot de espresso de 25 segundos (3).

Por eso recomendamos granos de café italiano de tostado medio u oscuro. No querrás que tu espresso sepa a granos poco extraídos.

Además, el espectro de medio a oscuro es el ÁREA DE ESPECIALIDAD de la mayoría de los tostadores y garantiza que obtendrás la auténtica experiencia italiana, principalmente si utilizas una máquina de espresso de alta calidad.

Puedes esperar sabores a chocolate y caramelo, con un dulzor natural y baja acidez.

Compra Granos Enteros Si Puedes

Como siempre, recomendamos comprar café en grano entero y molerlo tú mismo lo más cerca posible del momento de la preparación. Esto garantiza el máximo sabor de tus granos de café.

Los botes sellados patentados de Illy son una excelente manera de garantizar que tu café molido tenga el sabor más fresco posible.

Si compras café en grano pre molido, es fundamental prestar atención al TAMAÑO DE LA MOLIENDA.

Muchas marcas solo ofrecen un tamaño de molienda diseñado para máquinas de café de goteo, pero es más probable que las marcas italianas ofrezcan un molido para espresso ultrafino. Asegúrate de obtener el tamaño de molienda adecuado para tu método de preparación.
Mientras estás aquí, mira nuestro divertido vídeo de bebiendo espresso como un italiano:

No Temas Al Grano Robusta

El grano Robusta es una variedad que divide a la industria del café. Durante mucho tiempo se ha considerado de menor calidad que el grano de Arábica. ¿Pero es esto realmente cierto? Y si lo es, ¿por qué lo utilizan tantos los tostadores italianos expertos?

El grano Robusta es más fácil de cultivar (es más robusto), lo que lo hace más barato. También tiene más cafeína. Se agrega a los blends de espresso por dos razones. Aporta un sabor oscuro y terroso, que equilibra muy bien el dulzor y la acidez del arábica. Y resulta en una crema más densa y espumosa (4). Si no nos crees, créele al tostador profesional:

Por eso el espresso y el robusta son una combinación perfecta.

Entonces, ¿por qué el grano Robusta tiene mala reputación? Algunos catadores sienten que tiene un sabor gomoso desagradable, pero los productores piensan que está más relacionado con un procesamiento deficiente que con el grano en sí.

Básicamente, no hay razón para huir de los granos de Robusta, especialmente en manos de los expertos tostadores de Italia. Si preparas café al estilo italiano, usando una máquina de café espresso o una cafetera italiana, estos granos de café pueden agregar un carácter increíble a tu taza.

El Veredicto: Café Italiano Marcas

No hay mejor lugar para los amantes del café espresso que Italia para encontrar los sabores intensos y ricos que anhelan. ¡Después de todo, es la tierra natal del espresso!
Este 2024, nuestra mejor elección entre las mejores marcas de café italiano es Illy Classico, una bebida equilibrada y accesible. Un sorbo de sus suaves sabores a chocolate y caramelo te transportará directamente a las calles de Roma.

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