Normcore Tamper Testbericht: Schluss mit dem Rätselraten

Die Zubereitung und der Genuss von Espresso sollten keine stressige Angelegenheit sein, die von schwankenden Extraktionsraten und unbefriedigenden, instabilen Brühen begleitet wird. Sie verdienen weit mehr als das!

Der Normcore V4 Tamper beseitigt mit seinem speziellen, federbelasteten Design das Rätselraten beim Tampern. Dank des konstanten Drucks bekommen Sie jedes Mal den gleichen großartigen Kaffeegeschmack.

Aber ist dieser verbesserte Tamper wirklich Ihre Zeit und Überlegung wert? Ich habe den Normcore Tamper gekauft und getestet, um das herauszufinden.

Vollständige Rezension des Normcore Tampers

Normcore wurde von einer jungen Gruppe von Kaffeeliebhabern gegründet, die professionelle Ausrüstung für den Barista zu Hause zu erschwinglichen Preisen anbieten wollten (1). Der gut angenommene Normcore Spring Loaded Tamper war ihr erstes Produkt auf dem Markt.

Jetzt haben sie eine verbesserte Version herausgebracht. Ich habe den Normcore Coffee Spring Loaded Tamper V4 getestet, um zu sehen, wie er sich bewährt. Ist er der beste Tamper für all Ihre Bedürfnisse beim Espresso-Brauen?

Verarbeitungsqualität – 4/5

Der Normcore Spring Loaded Tamper V4 ist ergonomisch geformt und liegt genauso gut in der Hand, wie er sich in Ihre Küche einfügt. Beim Auspacken fand ich den Tamper selbst, einen Aluminiumdeckel zum Schutz der Stampfbasis, zwei zusätzliche Federn und eine Anleitungskarte vor.

Jeder Normcore Espresso Tamper besteht aus einer Aluminiumlegierung für den Griff und das Ablenkblech, Messing für die Kernhülse und 304er-Edelstahl für die äußere Feder, den oberen Bolzen, die innere Feder, den unteren Bolzen, den Sicherungsstift und die flache Basis.

Dieser hochwertige Tamper sorgt sowohl bei angehenden Heimbaristas als auch in geschäftigen Cafés für die Sicherheit von Händen und Handgelenken (2). Ich selbst mache nur zwei Espressi pro Tag und bin daher vielleicht nicht die Zielgruppe für ergonomische Produkte. Dennoch habe ich nie eine Überlastung der Handgelenke erlebt.

Stampfen – 4.5/5

Zur Verwendung setzen Sie den Normcore Espresso Tamper einfach auf Ihren gemahlenen Kaffee im Filter, drücken und drehen ihn im Uhrzeigersinn. Er ist wirklich narrensicher.

Diese sorgt dafür, dass der Tamper stets flach und eben bleibt, indem sie oben auf dem Filterkorb aufliegt, wenn Sie den gemahlenen Kaffee andrücken. Meiner Erfahrung nach ist es viel schwieriger, eine flache Oberfläche zu erzeugen als den richtigen Druck auszuüben, und dieser Tamper löst beide Probleme hervorragend.

Einstellbarer Druck

Der Normcore Spring Loaded Tamper V4 ist mit einer vorkalibrierten 25-Pfund-Feder ausgestattet, die einen gleichmäßigen Druck beim Tampen garantiert. Er wird auch mit einer 15-Pfund-Feder und einer 30-Pfund-Feder geliefert, die austauschbar sind.

Das Auswechseln der Federn ist einfach, selbst für mich, der ich nicht besonders mechanisch begabt bin. Ich habe die einfache Anleitung ohne Probleme befolgt. Das einzige benötigte Werkzeug ist ein kleiner Inbusschlüssel, der beim Kauf mitgeliefert wird. Es gibt jedoch keinen Hinweis auf den Federn oder der Verpackung, welcher Schlüssel welcher ist. Ich hatte erwartet, einen deutlichen Unterschied in der Steifigkeit zu spüren, aber das war nicht wirklich der Fall. Ein einfacher Farbklecks oder sogar ein temporäres Etikett würde viel ausmachen.

Der Normcore Spring Loaded Tamper ist einfacher zu bedienen als ein herkömmlicher Tamper, weil Sie den Druck nicht von Hand messen müssen. Die Kraft, die Sie aufbringen, wird einfach durch die eingebaute Feder gesteuert. Allerdings musste ich noch lernen, die richtige Menge gemahlenen Kaffees zu bestimmen.

Dieser Tamper hat eine Eintauchtiefe von 10 mm, die aufgrund der Nivellierplatte nicht verstellbar ist. Sie müssen also die Dosis genau bestimmen, um eine angemessene Puckdichte zu erhalten. Ich habe ein paar Versuche gebraucht, um den Sweetspot zu treffen.

Stil – 4/5

Der Normcore Spring Loaded Tamper V4 hat ein schlankes und attraktives Design, mit sanften Kurven und einer mattschwarzen Oberfläche. Im Vergleich zu anderen Tampern in meiner Sammlung ist er ziemlich groß, was jedoch kein Kritikpunkt ist. Dank seiner Größe und Masse liegt er gut in der Hand und lässt sich leicht drücken.

Das neue Modell verbessert die Präzision des Tampens für gleichmäßiges Pressen und den Barista-Komfort für eine langfristige Handhabung. Da er direkt auf den Filterkorb passt, bleibt kaum Kaffeesatz am Rand hängen. Das bedeutet, dass der Kaffeepuck gut komprimiert wird, wodurch ein Verstopfen des Gruppenkopfes vermieden und Unordnung durch seitlich austretendes Wasser verhindert wird.

Sie können den Durchmesser des Tampers nicht verstellen. Der Normcore Tamper V4 ist in sechs Größen erhältlich: 45,5 mm, 49,7 mm, 51 mm, 51,5 mm, 53,3 mm und 58,5 mm. Ich habe die Größe 53,3 mm bestellt, die perfekt für meine Sage Bambino Plus (und die meisten anderen Espressomaschinen von Sage) geeignet ist.

Die Größe 45,5 mm ist ideal für die Espressomaschinen Flair Pro oder Flair Pro 2. Für ROK-Espresso-Enthusiasten ist die Größe 49,7 mm genau richtig. Für alle nach dem Jahr 2000 hergestellten Kaffeemaschinen mit 51-mm-Körben und 60-mm-Gruppenköpfen ist der 51,5 mm geeignet. Der Normcore 58-mm-Tamper ist für die Verwendung in handelsüblichen 58-mm-Filtern, einschließlich der beliebten bodenlosen Filter, konzipiert.

Preis-Leistungs-Verhältnis – 4.5/5

Die Preise für Tamper reichen von wenigen Euros bis zu mehreren Hundert Euros. Der Normcore Spring Loaded Tamper V4 ist mit einem Preis von etwa 45 EUR für einen vorkalibrierten Tamper unglaublich günstig, vorwiegend angesichts der mitgelieferten austauschbaren Federn. Die hochwertige Verarbeitung und das handgelenkschonende Design machen ihn zu einer Investition, die sich langfristig lohnt und möglicherweise der letzte Tamper sein könnte, den Sie jemals kaufen müssen.

Nicht kaufen, wenn…

• Sie möchten ein wenig Geld sparen? Der günstigere Luxhaus Tamper ähnelt in Design und Funktionalität dem Normcore Espresso Spring Loaded Tamper V4, verfügt jedoch nicht über die zusätzlichen austauschbaren Federn. Stattdessen ist er so kalibriert, dass der ausgeübte Druck immer 30 Pfund beträgt.

• Sie möchten eine einstellbare Tiefe? Vielleicht trinken Sie an manchen Tagen sehr viel Kaffee und an anderen Tagen weniger. Der Crema Tamper könnte der perfekte Tamper für Sie sein, um mühelos zu tampen. Er verfügt nicht nur über eine einstellbare Stopfhöhe, sondern ist Verteiler, Nivellierer und Tamper in einem, um die Zubereitung köstlicher Shots zu optimieren (3).

Fazit

Ich war von der Leistung und dem Preis-Leistungs-Verhältnis des Normcore Spring Loaded Tamper V4 begeistert. Einen kalibrierten Tamper zu diesem Preis zu bekommen, ist bereits ein großer Gewinn; der einstellbare Druck ist nur das Sahnehäubchen. Und um die Metapher des perfekten Desserts weiterzuführen, das geniale Nivellierungsdesign ist die Schokoladensauce, die alles perfekt abrundet.

Mit diesem Tamper habe ich durchweg gut extrahierte und geschmacksintensive Kaffees genossen und kann ihn jedem Espressoliebhaber nur wärmstens empfehlen.

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